Epertorta, ahogy Lindus készíti

Name: Epertorta, ahogy Lindus készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 8 ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 dl Tej; 15 dkg Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 500 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 300 g Eper ízlés szerint a díszítéshez

Lindus89

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lindus89

8adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
8 ek cukor
8 ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

6 dl tej
15 dkg cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
500 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
300 g eper (ízlés szerint a díszítéshez)

531

Kalória

12g

Fehérje

62.4g

Szénhidrátok

26g

Zsír

111.5g

Víz

249.4g

Koleszterin

2.1g

Rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Krém

75g tej

42 kcal
19g cukor

73 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
63g habtejszín

183 kcal
1g habfixáló

4 kcal
38g eper

11 kcal

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
150g cukor

581 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 4232 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

18.9g tojás

24 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Krém

25.8g tej

14 kcal
6.4g cukor

25 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
21.5g habtejszín

63 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
12.9g eper

4 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
909.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
278 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
111.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
208.2 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7276 g
Cink
9 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
2222 mg
Vas
14 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
2618 mg
Nátrium
1987 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
498.8 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
891.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2017 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
433 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
1253 mg
Retinol - A vitamin:
1990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2050 micro

Összesen 4232 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
Ha már elég kemény a hab, kisebb fokozatra vesszük a habverőt, és beletesszük a tojássárgákat, majd kanalanként hozzáadjuk a lisztet, és beleöntjük a csomag sütőport, majd a kakaót.
Kivajazott tortaformába öntjük, és 180 fokon 30 percig sütjük.

Krém

A 2 csomag vaníliapudingot a 6 dl tejjel megfőzzük, majd teljesen kihűtjük.
A tortát 3 lapra vágjuk, az alsó lapot megkenjük a krémmel, apróra vágott eperdarabokkal megszórjuk,majd a középső lapot rátesszük, és kicsit megnyomkodjuk. Ismét jöhet a krém és az eperdarabok.
Miután rátettük az utolsó lapot, bevonjuk a torta külsejét a tejszínnel, és eperdarabokkal díszítjük.