Éjszakai graham kenyér
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
25g graham-liszt83 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
43g rétesliszt155 kcal
-
35g öregtészta79 kcal
-
25g joghurt15 kcal
-
25g víz0 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
2g só0 kcal
-
18 kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g graham-liszt332 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
170g rétesliszt619 kcal
-
140g öregtészta316 kcal
-
100g joghurt61 kcal
-
100g víz0 kcal
-
7g élesztő7 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
7g só0 kcal
-
71 kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
13.9g graham-liszt46 kcal
-
11.2g finomliszt41 kcal
-
23.7g rétesliszt86 kcal
-
19.5g öregtészta44 kcal
-
13.9g joghurt9 kcal
-
13.9g víz0 kcal
-
1g élesztő1 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
1g só0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1037.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 694 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.9 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4151.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 207 mg
-
Foszfor 811 mg
-
Nátrium 2775 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 342 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 243.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 280 micro
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 579 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 387 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Hozzávalók
-
10 dkg graham-liszt
-
8 dkg finomliszt
-
17 dkg rétesliszt
-
14 dkg öregtészta
-
1 dl joghurt
-
1 dl víz
-
7 g élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
1 tk só
-
2 teáskanál napraforgó olaj
Elkészítés
- Az összes hozzávalót gépbe tesszük, és 20 perc alatt kidagasztatjuk. Persze ezt lehet kézzel is csinálni.
- Kb. egy órát hagyjuk pihenni, amíg duplájára nem kel.
- Kinyomkodjuk belőle a levegőt, és megformázzuk.
- Sütőpapírral bélelt jénaiba tesszük, és hűvös helyen hagyjuk egy éjszakát kelni.
- Reggel még hidegen betesszük a sütőbe (megspricceljük vízzel), majd együtt hagyjuk felmelegedni őket, és készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 20546
- Feltöltés dátuma: 2011. február 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Este már túl későn értem haza, hogy kenyeret süssek, de vasárnap reggel jól jött volna a friss kenyér. Mivel már süteményt és péksüteményt sütöttem már úgy, hogy éjszaka a hűtőben pihentek, gondoltam, hogy kipróbálom a kenyérrel is. Mikor a hűtőbe tettem volna, akkor vettem észre, hogy nem fog beférni. De nem adtam fel! Gondoltam, akkor kiteszem az erkélyre! Viszont mínusz 4 fokot ígértek éjszakára! Ekkor jött az ötletem, hogy a dunsztolásra rendszeresített régi plédbe bugyolálom, és dobozba teszem. Másnap reggel ébredés után rögtön az erkélyre mentem, hogy lássam mi történt. Még én is meglepődtem, hogy milyen szépen megkelt. Viszont elkövettem egy hibát, amitől majdnem idegösszeomlást kaptam. A hiba a következő volt: bevágtam a kenyeret, amitől - mint a lufi, aminek a száját kikötik - összeesett. Úgy gondoltam (kissé remegő szájszéllel), hogy ennél rosszabb már nem lehet, így hát betettem sülni! És nem bántam meg!!!