tészta húsos tészta

Egzotikus tészta witch konyhájából

witch

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált marhahús
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér (finomra vágva)
0.5 teáskanál chilipehely
2 ek szezámolaj
2 evőkanál étkezési keményítő
2 dl marha alaplé
2 ek szójaszósz
20 dkg tészta (teljes kiőrlésű linguinet használtam)
2 db újhagyma

459

Kalória

34.9g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

142.9g

Víz

76.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

125g darált marhahús

178 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
50g marha alaplé

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
50g tészta

186 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 459 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
200g marha alaplé

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
200g tészta

742 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 1831 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

40g darált marhahús

57 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.6g szezámolaj

14 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
16g marha alaplé

0 kcal
1.6g szójaszósz

1 kcal
16g tészta

59 kcal
14.7g újhagyma

3 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.3 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
45 mg
Vas
5 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
142.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 459 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.5 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3785.3 g
Cink
23 mg
Szelén
291 mg
Kálcium
180 mg
Vas
22 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1536 mg
Nátrium
1464 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
195.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
571.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
661 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1295 micro

Összesen 1831 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A darált húst pirítsuk meg egy nagy serpenyőben, szűrőkanállal szedjük ki egy tálba.
A kisült levet öntsük ki, ugyanebben a serpenyőben hevítsük fel a szezámolajat. Rakjuk bele a kockára vágott hagymát, finomra vágott fokhagymát, gyömbért meg a chilipelyhet. Kevergessük, amíg a hagyma megpuhul.
Az alaplevet keverjük el a keményítővel, és öntsük a serpenyőbe a szójaszósszal együtt, forraljuk fel állandóan keverve. Öntsük vissza a húst, zárjuk el a tüzet alatta.
Főzzük ki a tésztát, keverjük össze a húsos szósszal.
Karikára vágott újhagymával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Ha azt írtam volna, hogy darált húsos tészta, arra ki lenne kíváncsi? Na, de egzotikus, és ez tényleg az. Sima, hétköznapi alapanyagokat is fel lehet dobni, ha akad otthon egy-két nem mindennapos ízesítő.