halételek csőben sült hal

Egytepsis morzsás sült lazac burgonyával

Nosalty

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

Egytepsis morzsás sült lazac burgonyával

2adag

Idő

55perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg lazac
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 közepes db burgonya
4 ek olívaolaj
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg parmezán sajt
35 g tökmag
1 citromból nyert citromhéj
1 gerezd fokhagyma
2 ek zöldfűszer (ízlés szerint, pl. petrezselyem, snidling, bazsalikom, stb.)

793

Kalória

47.7g

Fehérje

73.4g

Szénhidrátok

33.9g

Zsír

228.1g

Víz

74.5g

Koleszterin

Rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

125g lazac

159 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
18g tökmag

78 kcal
3g citromhéj

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 793 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

250g lazac

318 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
35g tökmag

156 kcal
6g citromhéj

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 1586 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

28.5g lazac

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45.7g burgonya

26 kcal
3.7g olívaolaj

32 kcal
11.4g zsemlemorzsa

45 kcal
5.7g parmezán sajt

22 kcal
4g tökmag

18 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2099.4 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
430 mg
Vas
5 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
686 mg
Nátrium
766 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
228.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
549 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 793 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.4 g

Zsír

Összesen
67.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4198.7 g
Cink
8 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
861 mg
Vas
10 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1373 mg
Nátrium
1533 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
456.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
1097 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1586 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A lazacos besózzuk-borsozzuk. A burgonyát tetszőleges módon feldaraboljuk, meglocsoljuk az olívaolaj felével, és megsózzuk.
Egy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát, a reszelt parmezánt, a durvára darált tökmagot, a citromhéjat, a reszelt fokhagymát és a friss zöldfűszereket. Megborsozzuk, hozzáöntjük a maradék olívaolajat, és megint összeforgatjuk.
A burgonyát egy tepsibe tesszük, és hozzákanalazzuk a morzsás keverék felét. Jól összeforgatjuk, majd 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, nagyjából 20 percre.
A 20 perc leteltével kivesszük a burgonyát, ráfektetjük a lazacszeleteket, a tetejüket megpakoljuk a morzsával, és újabb negyed órát sütjük.
Tálaláskor megszórjuk frissen aprított snidlinggel.