húsételek ragu

Egyszerű tárkonyos csirkeragu

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Sweet pea

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g disznózsír

45 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
40g fehérrépa

26 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
67g víz

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 236 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g disznózsír

135 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
200g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

24.3g csirkemellfilé

29 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
1.6g disznózsír

15 kcal
17.3g sárgarépa

6 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
10.8g zöldborsó

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
21.6g víz

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
242.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1657 micro
β-karotin
4083 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
949 micro

Összesen 236 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
61 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1349.2 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
226 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
726.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1247 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
4972 micro
β-karotin
12248 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2848 micro

Összesen 709 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
538 micro
β-karotin
1324 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 77 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 db vöröshagyma
1 ek disznózsír
2 közepes db sárgarépa
2 kis db fehérrépa
10 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
2 dl víz
1 ek finomliszt
fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítés

Először a zsíron üvegesre pirítjuk a hagymát.
Ezután megpirítjuk rajta a kockára vágott csirkemellet.
Ha a hús kellőképpen megsült, hozzáadjuk a felkockázott répákat és a mirelit zöldborsót (ebből ízlés szerint).
Kicsit pároljuk együtt és fűszerezzük a sóval és a borsokkal és a fokhagymaporral.
Ha a zöldségek kicsit megpuhultak, felöntjük a vízzel és hagyjuk tovább párolódni, közben (kb. egy kis kanálnyi) tárkonyt is adunk hozzá.
20-30 percig hagyjuk rotyogni, közben időnként megkeverjük, majd a legvégén megszórjuk a liszttel folyamatosan kevergetve.
Ha túlságosan besűrűsödne, vízzel vagy tejjel lehet kicsit hígítani.
És kész is a ragu :)

Receptkönyvben: 132
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1201
Feltöltés dátuma: 2021. október 21.

Ajánló

Párolt rizzsel vagy tésztával ajánlom a tálalást.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék húsból
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Sweet pea 1 recept

Gyors és egyszerű ételt szerettem volna készíteni egy fárasztó nap után, a konyhában fellelhető alapanyagokból. Leves helyett a ragura esett a választásom. A végén én még adtam hozzá egy pici tejet, hogy kicsit hígabb legyen a szaftja, viszont mindenkinek a saját ízlésére bízom az elkészítését :)