Egyszerű sonkás-zelleres céklasaláta

Name: Egyszerű sonkás-zelleres céklasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Cékla; 1 nagy db Zeller; 15 dkg Sonka; 1 közepes db Lilahagyma; 375 g Tejföl nagy dobozos; 4 ek Majonéz; 1 ek Mustár; 1 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 db Főtt tojás

dorcus89

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cékla
1 nagy db zeller
15 dkg sonka
1 közepes db lilahagyma
375 g tejföl (nagy dobozos)
4 ek majonéz
1 ek mustár
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db főtt tojás

308

Kalória

13.1g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

177.9g

Víz

186.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

42g cékla

12 kcal
83g zeller

30 kcal
25g sonka

35 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
63g tejföl

124 kcal
7g majonéz

39 kcal
2g mustár

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g főtt tojás

62 kcal

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

251g cékla

72 kcal
500g zeller

181 kcal
150g sonka

207 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
375g tejföl

743 kcal
44g majonéz

235 kcal
10g mustár

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 1851 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

15g cékla

4 kcal
30g zeller

11 kcal
9g sonka

12 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
22.5g tejföl

45 kcal
2.6g majonéz

14 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.4g főtt tojás

22 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
890.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
177.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5345 g
Cink
6 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
736 mg
Vas
8 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1295 mg
Nátrium
3003 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1067.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
826 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
834 mg
Retinol - A vitamin:
809 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
882 micro

Összesen 1851 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A céklát és a zellert megpucoljuk, egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy nagyobb tálban a tejfölt, majonézt, mustárt, citromlevet, sót és borsot összekeverjük. A lilahagymát apró kockákra vágjuk.
A sonkát kockákra vágjuk. Majd a lereszelt zöldségeket, hagymát és a sonkát a majonézes-tejfölös alapba tesszük, jól elkeverjük, és készen is vagyunk.
Főtt tojással, almaszeletekkel, friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A napokban valaki a tömegközlekedésen céklasalátát emlegetett, amikor is eszembe jutott az a bizonyos céklasaláta, amit úgy jó 4-5 éve ettem, és egy receptes magazinból készítettem el kis kuktaként. Az íze ott volt a nyelvemen, tudtam, addig nem nyugszom, míg el nem készítem. A receptet napokig nem leltem, ezért elkezdtem az emlékezett íz alapján bevásárolni. Persze aznap, mikor rászántam magam, 10 perc kutatás után megleltem a magazint, és nem tévedtem sokat az összetevőket illetően. Az eredetiben zeller helyett alma van, de az ízlelőbimbóim így is megnyugodtak, szerencsére... :)