Egyszerű paradicsomos ragu

Name: Egyszerű paradicsomos ragu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Koktélparadicsom; 1 db Paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma nagyobb; 1 teáskanál Bazsalikom; 2 dkg Parmezán sajt reszelt; 2 dkg Pármai sonka; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 szelet Kenyér

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

102g koktélparadicsom

18 kcal
100g paradicsom

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
20g pármai sonka

43 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 377 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

102g koktélparadicsom

18 kcal
100g paradicsom

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
20g pármai sonka

43 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 377 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

33g koktélparadicsom

6 kcal
32.4g paradicsom

6 kcal
2.9g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6.5g parmezán sajt

25 kcal
6.5g pármai sonka

14 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.2g kenyér

44 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50160.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
334 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
49483 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
219.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5197 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 377 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50160.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
334 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
49483 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
219.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5197 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 377 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16233.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
16014 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1682 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

6 db koktélparadicsom
1 db paradicsom
3 gerezd fokhagyma (nagyobb)
1 teáskanál bazsalikom
2 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 dkg pármai sonka
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 szelet kenyér

Elkészítés

Hevítsünk egy nagyobb serpenyőben egy kevés olajat. Amíg melegszik, pucoljuk meg a fokhagymát, és vágjuk félbe (ha nagyon nagy, negyedekre), majd dobjuk bele az olajba, és pirítsuk, amíg egy pici barnás színt nem kap. (Én megdöntöttem a serpenyőt, hogy egy részen piruljon az egész, és az olaj is könnyebben átvegye az ízt.)
Félbevágott koktélparadicsomokat és a felkockázott paradicsomot dobjuk a fokhagymás olajra, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Majd vegyük le a lángot, és fedjük le a serpenyőt, és néhány percig (4-7, érezzünk rá, de ne essen szét) pároljuk, hogy levet eresszen (ha nem ereszt eleget, sózzuk még egy kicsit).
Ha már lassan kész, vágjuk fel a bazsalikomleveket, és szórjuk rá a paradicsomra, keverjük össze, és még 1 percig pároljuk.
Tálaljuk egy pármai sonkával, reszeljünk rá egy kevés parmezánt, és együk egy szelet rozskenyérrel (amit én felvágtamm, és raktam rá egy kis fokhagymás sajtot).

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6502
Feltöltés dátuma: 2011. november 11.

Ajánló

Egy olaszos ebédhez vagy vacsorához ideális előétel lehet. De nekem önmagában egy uzsonnaként is megállta a helyét. Szívet melengető egy étel. Bátrabbak akár egy pizzára vagy tésztára rakhatják, jó sok sajttal.     CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Valószínűleg már láthattam TV-ben vagy valahol elkészíteni ezt az ételt, de ma délután állt bennem össze egy étellé, úgyhogy fogtam magam, és megvettem, amit még kellett hozzá, és meg is csináltam. Nagyon-nagyon finom lett.