tészta zöldséges tészta

Egyedényes sütőtökös tészta kolbászmorzsával

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dacota

Egyedényes sütőtökös tészta kolbászmorzsával

4adag

Idő

22perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tészta (szélesmetélt)
30 dkg sütőtök
1 l alaplé
1 dl fehérbor
3 ek bazsalikom (friss)
10 dkg kecskesajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 csipet szerecsendió
10 dkg parasztkolbász

645

Kalória

24.7g

Fehérje

83.2g

Szénhidrátok

19.1g

Zsír

100.3g

Víz

19.8g

Koleszterin

4.5g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

100g tészta

371 kcal
75g sütőtök

28 kcal
250g alaplé

18 kcal
25g fehérbor

21 kcal
2g bazsalikom

1 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g parasztkolbász

113 kcal

Összesen 645 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

400g tészta

1484 kcal
300g sütőtök

113 kcal
1000g alaplé

70 kcal
100g fehérbor

82 kcal
9g bazsalikom

2 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g parasztkolbász

452 kcal

Összesen 2575 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

19.9g tészta

74 kcal
14.9g sütőtök

6 kcal
49.6g alaplé

3 kcal
5g fehérbor

4 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
5g kecskesajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g parasztkolbász

22 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1942.9 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
1339 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
100.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
2752 micro
β-crypt
2188 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 645 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
76.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7771.7 g
Cink
7 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
538 mg
Vas
17 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1245 mg
Nátrium
5355 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
332.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
401.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1771 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1025 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
11010 micro
β-crypt
8751 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 2575 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
546 micro
β-crypt
434 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A kolbászt felkarikázzuk, és egy szélesebb, laposabb lábasban vagy serpenyőben roppanósra pirítjuk. Kivesszük, félretesszük, míg kihűl.
A visszamaradt zsíron megfuttatjuk a finomra vágott fokhagymát, felöntjük a borral és az alaplével. A sült tököt belekaparjuk (ha nem volt sült tökünk, akkor 200 fokra előmelegített sütőben süssük a nyers tököt 50 percig, vagy amíg teljesen meg nem puhul). Botmixerrel pürésítjük, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a szerecsendiót.
Felforraljuk. Ha már forr, beletesszük a tésztát, és folyamatosan kevergetve főzzük 10 percig. Ha már majdnem puha, belemorzsoljuk a kecskesajtot, és kevergetve főzzük még 2 percig, míg krémes szósz keletkezik a tészta körül.
A kolbászkarikákat összetörjük (klopfolóval, mozsárban vagy aprítóban). A bazsalikomot finomra vágjuk. A tésztára szórjuk a kolbászt és a morzsát is, és azonnal tálaljuk