pite gyümölcsös pite

Egrespite

Sunyi

8adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

3 bögre finomliszt
1 bögre cukor
2 db tojássárgája
3 dl tejföl (zsíros)
18 dkg margarin
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

50 dkg egres
2 db alma
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek cukor
fahéj ízlés szerint

gyors
magyar

625

Kalória

8.2g

Fehérje

88.1g

Szénhidrátok

27.7g

Zsír

136.2g

Víz

76.4g

Koleszterin

5.3g

Rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

56g finomliszt

205 kcal
29g cukor

111 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g tejföl

74 kcal
23g margarin

161 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

63g egres

28 kcal
50g alma

23 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 625 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
230g cukor

890 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g margarin

1291 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

500g egres

220 kcal
400g alma

187 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4998 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
10.7g cukor

42 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
14g tejföl

28 kcal
8.4g margarin

60 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

23.3g egres

10 kcal
18.7g alma

9 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
183 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
136.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 625 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.9 g

Zsír

Összesen
221.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
611 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5211.9 g
Cink
6 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1461 mg
Vas
10 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
2245 mg
Nátrium
1083 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
704.8 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
1089.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2084 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
181 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
1894 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1306 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 4998 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, cukrot, sütőport összekavarjuk, azután beledolgozzuk a tojást, majd a tejfölt, végül a darabokra vágott margarint is.
A tészta 2 adag pitéhez elég, úgyhogy felezzük a tésztát, és az egyik felét a mélyhűtőbe rakjuk (egy hónapig is eláll). A másik adag tésztát kilisztezett edényben a hűtőben pihentetjük, minimum egy órát, de akár egész éjszakára is betehetjük.
Az egrest leturmixoljuk, a megmosott, meghámozott almákat ráreszeljük, egy fél citrom levével és cukorral felforraljuk. 2-3 percig forraljuk. A tűzről levéve fahéjjal és cukorral ízlés szerint elkeverjük. Fontos kóstolni, mert az egres fanyarsága miatt sok cukor kell bele!!
A pitetésztából lecsippentünk egy keveset, és félretesszük a végére a csíkozáshoz. Kivajazott, kilisztezett tortaformába lapogatjuk a tésztát, majd elősütjük, amíg egy kis színt nem kap.
Elegyengetjük benne a masszánkat, majd a tetejét a tésztacsíkokkal díszítjük. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, míg a tésztacsíkok szép aranybarna színt kapnak.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az benne a legjobb, hogy sokféle gyümölccsel el lehet készíteni, frissel, fagyasztottal egyaránt, a tésztája passzol hozzá. Én már készítettem rebarbarával, almával és körtével is.