szendvics szendvicskülönlegességek

Egg roll

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Mango

1adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Chapati elkészítése

120g finomliszt

437 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Tojástekercs elkészítése

90g vöröshagyma

33 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
19g káposztalevél

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g koriander

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1505 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Chapati elkészítése

120g finomliszt

437 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Tojástekercs elkészítése

90g vöröshagyma

33 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
19g káposztalevél

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g koriander

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1505 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Chapati elkészítése

11.5g finomliszt

42 kcal
0g só

0 kcal
9.6g víz

0 kcal

Tojástekercs elkészítése

8.6g vöröshagyma

3 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
1.8g káposztalevél

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.6g burgonya

6 kcal
0g koriander

0 kcal
22g piros kaliforniai paprika

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
15.8g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
4.8g kígyóuborka

1 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
91.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
576 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1348.4 g
Cink
4 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
241 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
277 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
673.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
903 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
1287 micro
β-karotin
6059 micro
β-crypt
950 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 1505 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
91.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
576 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1348.4 g
Cink
4 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
241 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
277 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
673.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
903 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
1287 micro
β-karotin
6059 micro
β-crypt
950 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 1505 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

Chapati elkészítése

6 púpozott ek finomliszt
1 csipet só
1 dl víz (amennyit felvesz a liszt)

Tojástekercs elkészítése

1 közepes db vöröshagyma
1 kis db sárgarépa
1 db káposztalevél
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db burgonya
2 szál koriander
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál koriandermag (őrölt)
1 kávéskanál chilipehely
4 ek olívaolaj
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek tejföl
50 g kígyóuborka
4 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Chapati elkészítése

A liszt mennyiségén változtathatunk, attól függően, hogy mekkora tekercset szeretnénk készíteni. A lisztet elkeverjük pici sóval majd annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy puha, rugalmas, nem ragadós tésztát kapjunk. 10 percre félretesszük pihenni.
Enyhén lisztezett deszkán kör alakúra kinyújtjuk a tésztát, 3 mm vastagságúra. Nekem kb. 30 cm átmérőjű lett, de készíthetünk két kisebbet egy nagy helyett is.
Egy alaposan felhevített serpenyőbe tesszük (nem kell alá olaj), és nagy lángon addig sütjük, amíg a felszíne elkezd felhólyagosodni. Megfordítjuk, és a másik oldalát is félkészre sütjük. Félretesszük.

Tojástekercs elkészítése

A zöldségféléket apróra daraboljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd beledobjuk a zöldségeket, és puhára pároljuk. Sóval, borssal, őrölt római köménnyel, őrölt korianderrel, egy gerezd zúzott fokhagymával és chilipehellyel ízesítjük. Amikor minden megpuhult, kiszedjük egy kis tálba, és félretesszük.
Amíg a zöldségfélék párolódnak, a tejfölt elkeverjük egy gerezd zúzott fokhagymával, sóval, borssal és egy kis darab apróra vágott kígyóuborkával. A tojásokat sóval, borssal ízesítve felverjük.
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a zöldségek készültek, pici olajat hevítünk, majd ráöntjük a tojást. Fontos, hogy ne süssük készre hirtelen. Tartsuk a serpenyőt alacsony lángon. Amint beleöntöttük a tojást a serpenyőbe, hozzáadjuk a megpárolt zöldségeket, egyenletesen, hogy jusson mindenhova, majd az egészet befedjük a félkész chapatival, és egy spatulával lenyomkodjuk. A chapati így belesül a tojásba. Alacsony lángon, néhány percig sütjük majd óvatosan megfordítva addig sütjük a chapati másik oldalát, amíg pici szint kap.
A serpenyőből kivéve ráöntjük a tejfölös szószt, és feltekerjük.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 121
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 8729
Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 02.

Ajánló

Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - szendvicskülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Mango 23 recept

Ez egy tipikus pakisztáni reggeli, meglehetősen laktató. Fóliába csomagolva, útközben is fogyasztható. Általában az itthon fonnyadó, jobb sorsra érdemes zöldségfélék szoktak ilyen tojástekercsekben reinkarnálódni. Bármilyen zöldségfélével elkészíthető, mikor mit találok itthon, az kerül a serpenyőbe. Apró darabokra kell vágni mindent, és akkor nagyon hamar megpuhulnak. Én ezúttal fokhagymás-tejfölös szószt tettem a közepébe, de ez elhagyható, illetve ízlés szerint lehet joghurtos, tejfölös vagy csiliszósz, tálalhatjuk szósz nélkül, vagy szósszal egy külön kis tálkában.