levesek krémleves

Édesburgonya-krémleves chilis sült paradicsommal

vegetáriánus

timu

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

timu

Édesburgonya-krémleves chilis sült paradicsommal

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 dl fehérbor
2 gerezd fokhagyma
50 dkg édesburgonya
6 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

A paradicsomhoz

25 dkg koktélparadicsom
1 közepes db salottahagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
1 csipet chili
1 gerezd fokhagyma

158

Kalória

2.8g

Fehérje

25.7g

Szénhidrátok

2.3g

Zsír

186.6g

Víz

Koleszterin

4.4g

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g fehérbor

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g édesburgonya

77 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A paradicsomhoz

63g koktélparadicsom

11 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g fehérbor

82 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g édesburgonya

310 kcal
600g zöldség alaplé

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A paradicsomhoz

250g koktélparadicsom

45 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

0.5g olívaolaj

4 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
6.1g fehérbor

5 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
30.5g édesburgonya

19 kcal
36.6g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A paradicsomhoz

15.3g koktélparadicsom

3 kcal
1.7g salottahagyma

1 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
542 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
712 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
8508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
704 micro

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2923.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
248 mg
Vas
7 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
2169 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
746.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2847 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
770 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
34031 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
2818 micro

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
2078 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
393 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A leveshez

A salottahagymát vágjuk apró kockára. Dobjuk rá a félbevágott koktélparadicsomokat, 1 gerezd fokhagymát, és magas lángon kb. 5 perc alatt fonnyasszuk meg (én ehhez is adtam egy kevés fehérbort, de elhagyható).
Mikor már szépen összeestek, adjuk hozzá az apróra vágott friss petrezselymet. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, pár csepp citromlével és egy csipet chilivel.

A paradicsomhoz

A hagymát apró vágjuk fel, és kevés olívaolajon dinszteljük meg. Öntsük fel a fehérborral, és várjuk meg, míg elpárolódik. Ezután adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát, a felkockázott édesburgonyát, öntsük fel az alaplével, és főzzük puhára kb 25-30 perc alatt. Közben ízesítsük sóval, fehér borssal.
Ha az édesburgonya megpuhult, egy botmixer segítségével turmixoljuk le. Alaplével vagy tejszínnel állítsuk be a sűrűségét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Egy finom ételhez nem szükséges mindig hús. Néhány zöldségből is készíthetünk finom, tartalmas ételt. A csípős hidegben a leves és a chili is tökéletes segítség, én most édesburgonyát választottam, amit néhány szem paradicsommal gazdagítottam. Egyszerű, mégis különleges végeredmény született.