Édes-csípős marhás tészta

Name: Édes-csípős marhás tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Marhacomb; 3 közepes db Újhagyma; 4 gerezd Fokhagyma nagyobb; 8 ek Szójaszósz; 4 ek Nádcukor; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kávéskanál Chilipehely; 2 ek Vaj; 50 dkg Tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

90perc

Összesen

100perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

125g marhacomb

178 kcal
69g újhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g nádcukor

38 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
7g vaj

50 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 759 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

500g marhacomb

710 kcal
276g újhagyma

53 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g szójaszósz

48 kcal
40g nádcukor

152 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
28g vaj

201 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3035 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

34.7g marhacomb

49 kcal
19.1g újhagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.5g szójaszósz

3 kcal
2.8g nádcukor

11 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
34.7g tészta

129 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2675.4 g
Cink
7 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
82 mg
Vas
8 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
1794 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
155.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 759 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
185.6 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10701.5 g
Cink
28 mg
Szelén
481 mg
Kálcium
326 mg
Vas
34 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
2190 mg
Nátrium
7177 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.8 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
623.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
345 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1337 micro
Kolin:
561 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1035 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1975 micro

Összesen 3035 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.1 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
498 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

50 dkg marhacomb
3 közepes db újhagyma
4 gerezd fokhagyma (nagyobb)
8 ek szójaszósz
4 ek nádcukor
1 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 kávéskanál chilipehely
2 ek vaj
50 dkg tészta

Elkészítés

Az újhagymát kis karikákra vágjuk, majd az olvasztott vajra dobjuk, és megpároljuk. A marhahúst ujjnyi csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval és borssal, majd megpirítjuk, ha kifehéredett, rárakjuk a szójaszószt és a cukrot, majd a chilipelyhet és a zúzott fokhagymát is, kis vizet öntünk alá, és puhára pároljuk. Vizet természetesen pótoljuk, ha elfőtt róla. (Hústól függően akár 1,5-2 óra is lehet, mire jól megpuhul.)
A tésztát kifőzzük, majd a kész húsos mártáshoz keverjük, melegen tálaljuk.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3560
Feltöltés dátuma: 2017. október 03.