r
Nosalty Logó

Ecetes kisdinnye

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Jahin
Ecetes kisdinnye
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 91 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1092 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 19 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    709.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    17 mg
  • Nátrium
    657 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.6 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    358 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    371 micro
  • β-crypt
    86 micro
  • Likopin
    4910 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 91 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8510.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    221 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    184 mg
  • Foszfor
    208 mg
  • Nátrium
    7881 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    259.7 g
  • Cukor
    236 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    4296.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    408 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    303 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    52 micro
  • β-karotin
    4451 micro
  • β-crypt
    1031 micro
  • Likopin
    58916 micro
  • Lut-zea
    943 micro
Összesen 1092 kcal
  • 0% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    145 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    4 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    1004 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 19 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előkészítjük az üvegeket: 3-4 db 1,7 literes vagy egy 5 literes üveget forró vízzel kimosunk.
  2. Vízbe áztatunk 6-8 db fából készült savanyúság leszorító spatulát, és 20X20 cm-re vágott celofán lapokat is előkészítünk.
  3. 8-12 darab éretlen kicsi görögdinnyét megmosunk, szárát levágjuk, nagyságuktól függően cikkekre vágjuk.
  4. Belerakosgatjuk az üvegekbe, mindegyikbe teszünk 1 vagy 2 darab bogyiszlói paprikát is.
  5. Elkészítjük a felöntőlevet: egy nagy lábosban felforraljuk a vizet, cukorral, sóval, beleszórjuk a fűszereket.
  6. Mikor felforrt, beleöntjük az ecetet, én 20 % töménységűt használtam.
  7. A levet érdemes megkóstolni, és még esetleg változtatni az arányokon, ízlésünk szerint.
  8. A felöntőlével leforrázzuk a zöldségeket, teletöltjük az üvegeket folyadékkal.
  9. Spatulával minden üvegben leszorítjuk a zöldséget, ráteszünk egy celofánlapot, majd szorosan rátekerjük az üveg tetejét.
  10. Száraz dunsztba tesszük, 2 napra.
  • Receptkönyvben: 78
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 50520
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 03.

Receptkategóriák

Elkezdtem kísérletezni a savanyúsággal is. Állítólag novemberben majd ki lehet bontani.:-) Kíváncsi leszek. Az egyszerűség kedvéért savanyúság fűszerkeveréket használtam, ami a fenti összetevőket tartalmazta.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...