Duplán kakaós golyóvár
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
16 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g tejpor26 kcal
-
23g porcukor87 kcal
-
63g víz0 kcal
A golyók közepébe és bevonásához
A csokoládészószhoz
-
11 kcal
-
29g cukor111 kcal
-
4g víz0 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
1120
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
20g instant élesztő65 kcal
-
0g só0 kcal
-
21g tejpor104 kcal
-
90g porcukor348 kcal
-
250g víz0 kcal
A golyók közepébe és bevonásához
A csokoládészószhoz
-
46 kcal
-
115g cukor445 kcal
-
15g víz0 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
4485
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
42.9g finomliszt156 kcal
-
3.9g tojás5 kcal
-
27 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.4g instant élesztő5 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.5g tejpor7 kcal
-
6.4g porcukor25 kcal
-
17.9g víz0 kcal
A golyók közepébe és bevonásához
-
7.2g csokoládé39 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
1g porcukor4 kcal
A csokoládészószhoz
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
8.2g cukor32 kcal
-
1.1g víz0 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
0.4g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
320
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.7 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 873.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 435 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 194.6 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 95.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
1120
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.6 g
Zsír
-
Összesen 119.6 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 269 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3494.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 234 mg
-
Kálcium 586 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 516 mg
-
Foszfor 1739 mg
-
Nátrium 375 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 778.3 g
-
Cukor 277 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 381.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 325 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 668 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 318 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 398 micro
Összesen
4485
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 250 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 27.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
320
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 bögre finomliszt
-
1 db tojás
-
20 g instant élesztő
-
1 csipet só
-
3 ek tejpor
-
0.5 bögre porcukor
A golyók közepébe és bevonásához
-
2 ek porcukor
A csokoládészószhoz
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
0.5 bögre cukor
-
15 ml víz
-
2 ek vaj
-
1 teáskanál vaníliaaroma
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, közben a vizet fokozatosan adagoljuk. 15 percig letakarva pihenni hagyjuk.
- Az idő letelte után a tésztából 2-3 cm átmérőjű gömböket formázunk, melyeket meghempergetünk a cukros kakaóban, és a vajjal vagy margarinnal kikent kuglófformába sorakoztatunk (ezek a kis építőköveink a várunkhoz :). Az összes vagy néhány golyó közepébe elrejthetünk tetszés szerint a fent említett tölteléket.
- Előmelegített sütőben sütjük. Végezzünk tűpróbát!
- Pár percig hűlni hagyjuk, majd a formát lefedjük egy tányérral, és ráborítjuk a kuglófot, aminek tetejére újabb tányért (tálcát) helyezve visszafordítjuk.
- Az öntethez a kakaóport és cukrot masszává keverjük a vízzel. Hozzáadjuk a vajat, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve összeolvasztjuk, majd forrásig folyamatosan kevergetve melegítjük (nem forraljuk!).
- A tüzet elzárjuk, és ha úgy akarjuk, már mehet is a süteményre - kb. a felét elegendő rácsorgatni a többit hagyjuk meg mártogatáshoz (ha közben túlságosan besűrűsödött melegítsük fel egy kicsit).
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 350
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 20307
- Feltöltés dátuma: 2010. november 16.
Ajánló
Bátran kombináljuk a várakat és az önteteket, hiszen a kakaó-vanília, fahéj-csokoládé párosokból sem sülhet ki rossz. Rejtsünk a kis golyók közepébe diót, mogyorót, mandulát, csokoládédarabokat, esetleg kandírozott, aszalt gyümölcsöt. Az eredmény magáért fog beszélni! A karácsony ugyan nem az én posztom, de mit szólnátok egy mindenféle fent említett kincsekkel telepakolt mézzel locsolt fahéjas várhoz? Szerintem ez is egy: Ó, igen!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Íme elkészült a korábban már feltöltött Fahéjas golyóvár párja. Valami szuper dolog ez is, hasonlóan agyon tudnám méltatni anyuka szempontból, mert nem eszeveszett cukros, ellenben nagyon érdekes, már összerakni is külön program, egy igazi gyerekkedvenc. Ihletadó oldalak: Portakal Ağacı, Cafe Derin's