torta csokitorta

Duplacsoki torta fehér fondantba bújtatva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Duplacsoki torta fehér fondantba bújtatva

8adag

Előkészítés

25perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
8g porcukor

29 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Krém

38g habtejszín

110 kcal
3g cukor

10 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal

Díszítés

44g cukorfondant

151 kcal

Összesen 672 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
60g porcukor

232 kcal
40g finomliszt

146 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Krém

300g habtejszín

876 kcal
20g cukor

77 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal

Díszítés

350g cukorfondant

1211 kcal

Összesen 5373 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

22g tojás

28 kcal
0g só

0 kcal
4g porcukor

16 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

Krém

20g habtejszín

59 kcal
1.3g cukor

5 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal

Díszítés

23.4g cukorfondant

81 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
70 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.6 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 672 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
301.2 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3842.4 g
Cink
12 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
560 mg
Vas
31 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
1507 mg
Nátrium
1045 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
588.4 g
Cukor
510 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
419.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1308 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
1287 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1565 micro

Összesen 5373 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 360 kcal

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
1 csipet só
6 csapott ek porcukor
4 csapott ek finomliszt
3 csapott ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 dl napraforgó olaj

Krém

3 dl habtejszín (min. 30 %-os)
2 csapott ek cukor
300 g étcsokoládé (min. 50 %-os)

Díszítés

35 dkg cukorfondant

Elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjéket külön választjuk a sárgáktól. A fehérjéhez egy csipet sót teszünk, és kemény habbá verjük.
Apránként hozzáadjuk a porcukrot, a tojások sárgáját, majd lekapcsoljuk a gépet.
A száraz összetevőket egy tálba mérjük, és összekeverjük. Apránként a tojáshabhoz szitáljuk, és az étolajat is hozzáadjuk. Fakanállal óvatosan elkeverjük.
22 cm-es, kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. Sütés után a tortaalapot teljesen kihűtjük.

Krém

A tejszínt egy lábasba öntjük a csokival és cukorral együtt, és melegítjük, míg az étcsoki teljesen fel nem olvad. Nem szabad felforralni.
Ha kész, kihűtjük. A kihűlt krémet keverőtálba tesszük, és habosra keverjük.
A krémet a kettévágott torta közepébe, tetejére és oldalára elkenjük.

Díszítés

A fondant ha száraz, vajas kézzel addig gyúrjuk, míg gyurmaszerűvé válik és nem törik. Ezt követően kinyújtjuk, és a tortára tesszük.
A maradék fondantból virág mintákat készítünk, és a tortára helyezzük. Tovább is díszíthetjük ízlés szerint.
Az elkészült tortát frissen fogyasszuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 648
Feltöltés dátuma: 2015. január 24.