Diós-tökös ínyenc rozspite

Name: Diós-tökös ínyenc rozspite
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 1 csomag Sütőpor; 450 g Joghurt natúr; 30 dkg Margarin puha; 16 dkg Cukor kristály; 2 csipet Só; 1 kg Közönséges tök vagy patisszon gyalulva; 10 dkg Cukor; 20 dkg Dió darált; 10 dkg Margarin; 1 kk Só; 4 ek Zsemlemorzsa; 2 csomag Vaníliás cukor

swed

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
1 csomag sütőpor
450 g joghurt (natúr)
30 dkg margarin (puha)
16 dkg cukor (kristály)
2 csipet só

A töltelékhez

1 kg közönséges tök (vagy patisszon gyalulva)
10 dkg cukor
20 dkg dió (darált)
10 dkg margarin
1 kk só
4 ek zsemlemorzsa
2 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

992

Kalória

15.6g

Fehérje

105.4g

Szénhidrát

60.1g

Zsír

151g

Víz

7.3g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

75g rozsliszt

262 kcal
2g sütőpor

1 kcal
56g joghurt

34 kcal
38g margarin

269 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

125g közönséges tök

17 kcal
13g cukor

48 kcal
25g dió

164 kcal
13g margarin

90 kcal
1g só

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 992 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

600g rozsliszt

2094 kcal
12g sütőpor

6 kcal
450g joghurt

275 kcal
300g margarin

2151 kcal
160g cukor

619 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

1000g közönséges tök

135 kcal
100g cukor

387 kcal
200g dió

1308 kcal
100g margarin

717 kcal
4g só

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 7927 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

20.1g rozsliszt

70 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
15.1g joghurt

9 kcal
10g margarin

72 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33.5g közönséges tök

5 kcal
3.3g cukor

13 kcal
6.7g dió

44 kcal
3.3g margarin

24 kcal
0.1g só

0 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.8 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
251 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
380 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
105.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
151 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 992 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.5 g

Zsír

Összesen
481 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
198 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10142.1 g
Cink
25 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
2006 mg
Vas
28 mg
Magnézium
924 mg
Foszfor
3973 mg
Nátrium
3038 mg
Réz
6 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
842.9 g
Cukor
335 mg
Élelmi rost
93 mg

Víz

Összesen
1208.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3456 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
439 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
3194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3337 micro

Összesen 7927 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tölteléket készítjük el:
A gyalult tököt sóval, a cukorral és vaníliás cukorral 10 dkg margarinon megpároljuk.
Ha levet enged, hozzákeverjük a darált diót, kb. 10 percig kevergetjük.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a zsemlemorzsát. (Felszívja a massza.)
Következő lépés a tészta készítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tészta hozzávalóiból egységes állagú, félkemény tésztát gyúrunk.
2:1 arányban két részre osztjuk a tésztacipót - a kisebb részből lesz a díszítés.
Befejezés:
Kivajazott-kilisztezett tepsibe simítjuk a nagyobb rész tésztát úgy, hogy az oldalfalat is befedjük vele.
Belesimítjuk az azóta már kihűlt tölteléket.
A maradék tésztát kinyújtjuk, csíkokra vágjuk és rácsos formában díszítjük a tepsi tartalmát.
Előmelegített sütőben, kb. 180-200 fokon 25-30 percig sütjük, kicsit hűlni hagyjuk és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Édesapám ötlete alapján kombináltuk össze ezt a -lássuk be- szokatlan süteményt. :) A tök és patiszon adott volt, rántani senkinek nem volt kedve és valami édeset kívántunk. Reméljük ízleni fog másoknak is!