édes süti diós süti

Diós szelet karamellel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Rumiszivi

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

150perc

Sütés

20perc

Összesen

180perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

6g ostyalap

21 kcal
55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
33g dió

218 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
1g sütőpor

1 kcal
66g sűrített tej (cukrozott)

212 kcal
42g margarin

299 kcal

A tetejére

8g dió

55 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 1110 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

34g ostyalap

128 kcal
330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
200g dió

1308 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
6g sütőpor

3 kcal
397g sűrített tej (cukrozott)

1274 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

50g dió

327 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 6658 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

2.1g ostyalap

8 kcal
20.7g tojás

26 kcal
9.4g cukor

36 kcal
12.6g dió

82 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.9g zsemlemorzsa

7 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
24.9g sűrített tej (cukrozott)

80 kcal
15.7g margarin

113 kcal

A tetejére

3.1g dió

21 kcal
6.3g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1344.3 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
351 mg
Vas
4 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
275 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.4 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
468 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 1110 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
124 g

Zsír

Összesen
460.9 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
187 g
Koleszterin
1223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8065.9 g
Cink
18 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
2104 mg
Vas
24 mg
Magnézium
712 mg
Foszfor
3356 mg
Nátrium
1650 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
548.1 g
Cukor
423 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
389 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2810 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
471 micro
Kolin:
1345 mg
Retinol - A vitamin:
2674 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1637 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1522 micro

Összesen 6658 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
132 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 417 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db ostyalap
6 db tojás
15 dkg cukor
20 dkg dió
3 evőkanál finomliszt
3 ek zsemlemorzsa
0.5 csomag sütőpor
397 g sűrített tej (cukrozott)
25 dkg margarin

A tetejére

5 dkg dió
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

A felbontatlan sűrített tejet feltesszük annyi vízben főzni, amennyi ellepi. Kb. 2,5 órán át főzzük (karamellizáljuk). A vízben hagyjuk kihűlni. Ha kész karamellt vettünk, ezt a lépést kihagyjuk.
A tojásfehérjékből csipet sóval kemény habot verünk, apránként hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat, a darált diót, lisztet, zsemlemorzsát, sütőport. Alaposan átkeverjük.
Az ostyalapokkal kibéleljük a tepsi alját, ráöntjük a tésztát, majd előremelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
A kész karamellt kikeverjük a margarinnal. A krémmel lekenjük a sütemény tetejét, durvára darált dióval és olvasztott csokoládéval díszítjük.
Hideg helyre tesszük min. 5 órára. Tetszés szerint szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12771
Feltöltés dátuma: 2013. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - diós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Rumiszivi 91 recept

Ezt a diós piskótát már karácsonykor meg akartam sütni, de aztán mégsem ezt sütöttem meg. Most már sajnálom, hogy az ünnepeket nem ezzel a sütivel koronáztam meg, mert nagyon finom.