Diós rózsacsokor

Name: Diós rózsacsokor
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 8 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 2 ek Napraforgó olaj; 1 tk Só; 2 dl Tej; 15 dkg Dió darált; 4 ek Cukor; 4 ek Lekvár/ dzsem

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
8 dkg porcukor
2 db tojássárgája
2 ek napraforgó olaj
1 tk só
2.5 dl tej

Töltelékhez:

15 dkg dió (darált)
4 ek cukor
4 ek lekvár/ dzsem

gyors
magyar

981

Kalória

22.7g

Fehérje

148.3g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

32.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
20g porcukor

77 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g só

0 kcal
63g tej

35 kcal

Töltelékhez:

38g dió

245 kcal
10g cukor

39 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 981 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
80g porcukor

310 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g só

0 kcal
250g tej

140 kcal

Töltelékhez:

150g dió

981 kcal
40g cukor

155 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 3924 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához:

42.1g finomliszt

153 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.6g só

0 kcal
21g tej

12 kcal

Töltelékhez:

12.6g dió

83 kcal
3.4g cukor

13 kcal
6.7g lekvár/ dzsem

19 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1350.7 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
146 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
726 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
148.3 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 981 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.7 g

Zsír

Összesen
134.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5403 g
Cink
12 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
582 mg
Vas
13 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
1314 mg
Nátrium
2905 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
593.1 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
128.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
540 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 3924 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

Tésztához:

Tejbe tesszük a cukrot, langyosra melegítjük, levesszük a tűzről, és az élesztőt felfuttatjuk benne.
Közben egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, tojások sárgáját, sót, olajat és a felfuttatott élesztőt, jól kidolgozzuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk. 8 db 40 cm hosszú és 10 cm széles csíkokat vágunk belőle.
Csíkokat lekvárral megkenjük, cukrozott dióval meghintjük, félbehajtjuk és feltekerjük.
Margarinnal megkent tortaformába tesszük a virágokat, felvert tojással lekenjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.