édes süti diós süti

Diós habcsókszelet

Judit69

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Judit69

4adag

Idő

160perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
5 dkg dió (darált)
8 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál sütőpor
2 ek tejföl

Krém

4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
3 db tojássárgája
1 db vanília (kikapart magjai)
10 dkg porcukor
15 dkg vaj (puha)

Diós habcsók

3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 csipet só
0.5 ek étkezési keményítő
8 dkg dió (pirított)

1489

Kalória

21g

Fehérje

152.1g

Szénhidrátok

90.6g

Zsír

64.7g

Víz

329.9g

Koleszterin

4.1g

Rost

88.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
13g dió

82 kcal
20g porcukor

77 kcal
38g vaj

269 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

Krém

100g tej

56 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g vanília

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
38g vaj

269 kcal

Diós habcsók

30g tojásfehérje

16 kcal
38g porcukor

145 kcal
0g só

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1489 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
50g dió

327 kcal
80g porcukor

310 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g vanília

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
150g vaj

1076 kcal

Diós habcsók

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
80g dió

523 kcal

Összesen 5951 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

14.8g finomliszt

54 kcal
3g dió

19 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
8.9g vaj

64 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.4g tejföl

5 kcal

Krém

23.7g tej

13 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
3.6g tojássárgája

11 kcal
0g vanília

0 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
8.9g vaj

64 kcal

Diós habcsók

7.1g tojásfehérje

4 kcal
8.9g porcukor

34 kcal
0g só

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
4.7g dió

31 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.5 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
122 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.1 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
571 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 1489 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84 g

Zsír

Összesen
362.5 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2873.9 g
Cink
8 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
831 mg
Vas
9 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1082 mg
Nátrium
489 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
608.5 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
258.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
635 mg
Retinol - A vitamin:
2284 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
716 micro

Összesen 5951 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, majd csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe 30 percre. Pihentetés után vegyük a tésztát kétfelé, nyújtsuk kb. 20 x 30 cm - es lappá és vajazott, lisztezett tepsi hátán 180 °C - os sütőben süssük meg.
Az egyik tésztalapra simítsuk rá a krém felét, fedjük be a másik lappal, erre kenjük rá a maradék krémet és helyezzük rá a diós habcsókot. Másnap szeleteljük.

Krém

A krémhez kevés tejben keverjük simára a pudingport és a tojássárgáját. A maradék tejet forraljuk fel a vaníliamagokkal, majd öntsük hozzá a pudingos tejet és alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzünk belőle sűrű krémet. Habosítsuk ki vajat a porcukorral, majd keverjük simára a pudinggal.

Diós habcsók

A habcsók laphoz kezdjük el felverni a tojásfehérjét a sóval és amikor már félig felverődött kanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot, majd végül a keményítőt. Simítsuk a masszát egy sütőpapírral kibélelt 20 x 30 cm - es tepsibe, szórjuk meg a tetejét durvára vágott dióval és 110 °C - on süssük / szárítsuk kb. 1, 5 - órán keresztül. A sütőajtót támasszuk ki egy fakanállal és hagyjuk a habcsóklapot kihűlni.