édes süti diós süti

Diós habcsókszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Judit69

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

110perc

Összesen

160perc

Sütés hőfoka

145 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
13g dió

82 kcal
20g porcukor

77 kcal
38g vaj

269 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

Krém

100g tej

56 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g vanília

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
38g vaj

269 kcal

Diós habcsók

30g tojásfehérje

16 kcal
38g porcukor

145 kcal
0g só

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1489 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
50g dió

327 kcal
80g porcukor

310 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g vanília

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
150g vaj

1076 kcal

Diós habcsók

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
80g dió

523 kcal

Összesen 5951 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

14.8g finomliszt

54 kcal
3g dió

19 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
8.9g vaj

64 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.4g tejföl

5 kcal

Krém

23.7g tej

13 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
3.6g tojássárgája

11 kcal
0g vanília

0 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
8.9g vaj

64 kcal

Diós habcsók

7.1g tojásfehérje

4 kcal
8.9g porcukor

34 kcal
0g só

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
4.7g dió

31 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.5 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
122 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.1 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
571 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 1489 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84 g

Zsír

Összesen
362.5 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2873.9 g
Cink
8 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
831 mg
Vas
9 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1082 mg
Nátrium
489 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
608.5 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
258.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
635 mg
Retinol - A vitamin:
2284 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
716 micro

Összesen 5951 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 352 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
5 dkg dió (darált)
8 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál sütőpor
2 ek tejföl

Krém

4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
3 db tojássárgája
1 db vanília (kikapart magjai)
10 dkg porcukor
15 dkg vaj (puha)

Diós habcsók

3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 csipet só
0.5 ek étkezési keményítő
8 dkg dió (pirított)

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, majd csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe 30 percre. Pihentetés után vegyük a tésztát kétfelé, nyújtsuk kb. 20 x 30 cm - es lappá és vajazott, lisztezett tepsi hátán 180 °C - os sütőben süssük meg.
Az egyik tésztalapra simítsuk rá a krém felét, fedjük be a másik lappal, erre kenjük rá a maradék krémet és helyezzük rá a diós habcsókot. Másnap szeleteljük.

Krém

A krémhez kevés tejben keverjük simára a pudingport és a tojássárgáját. A maradék tejet forraljuk fel a vaníliamagokkal, majd öntsük hozzá a pudingos tejet és alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzünk belőle sűrű krémet. Habosítsuk ki vajat a porcukorral, majd keverjük simára a pudinggal.

Diós habcsók

A habcsók laphoz kezdjük el felverni a tojásfehérjét a sóval és amikor már félig felverődött kanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot, majd végül a keményítőt. Simítsuk a masszát egy sütőpapírral kibélelt 20 x 30 cm - es tepsibe, szórjuk meg a tetejét durvára vágott dióval és 110 °C - on süssük / szárítsuk kb. 1, 5 - órán keresztül. A sütőajtót támasszuk ki egy fakanállal és hagyjuk a habcsóklapot kihűlni.

Sütés hőfoka: 145 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 110 perc
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 3570
Feltöltés dátuma: 2023. május 08.