pite diós pite

Diós almáspite 1.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

35perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g vaj

269 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

125g alma

59 kcal
38g dió

245 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1035 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
150g dió

981 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4142 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20.1g finomliszt

73 kcal
10g vaj

72 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
3.3g tej

2 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal

A töltelékhez

33.4g alma

16 kcal
10g dió

66 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.5 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
149 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
167.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 1035 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
278.5 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1055 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2761.8 g
Cink
11 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
597 mg
Vas
11 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1400 mg
Nátrium
211 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
358.4 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
668.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1519 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
493 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
1474 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
462 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
887 micro

Összesen 4142 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 278 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
2 db tojássárgája
2 dkg élesztő
50 ml tej
2 dl tejföl
1 ek cukor
1 csipet só
1 db tojás (a tészta megkenéséhez)

A töltelékhez

50 dkg alma
15 dkg dió
fahéj ízlés szerint
2 ek cukor (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tölteléket: az almát megreszeljük, a diót ledaráljuk, majdezeketösszekeverjük ésízlés szerint, illetve az alma savanykásságától függően adunk hozzá cukrot és egy kevés fahéjat.
A tejet meglangyosítjuk, pici cukrot teszünk bele és felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, beletesszük a tojássárgákat, a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a sót és a tejfölt. Ezt összegyúrjuk.
Megfelezzük a tésztát. Az egyik felét kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük,majd atölteléketszép egyenletesen elosztjuk rajta.
Kinyújtjuk a tészta másik felét is és rátesszük a töltelék tetejére. Megszúrkáljuk villával (az almában sütés közben keletkezőgőz miatt), megkenjük a kissé felvert tojással és vékonyan meghintjük picit cukros darált dióval.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük, amíg szép világosbarna nem lesz a teteje.

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 39481
Feltöltés dátuma: 2008. május 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - diós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Nagymamámnál töltöttem két napot, így most volt időnk együtt sütni. Pontosabban én inkább csak segítettem és figyeltem. Ez a sütemény egy olyan receptgyűjteményből való, amit még a 2. világháború előtt írt egy kisújszállási asszony (ott lakik a nagymamám is), majd a könyvet a '60-as években újra kiadták. Ennél a receptnél eredetileg zsírt használtak, de mi azt vajjal helyettesítettük (a kedvemért:).