palacsinta különleges palacsinták

Desszert palacsinta

Lizinka_

4adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

palacsintához

20 dkg finomliszt
6 dl tej
1 dl ásványvíz (buborékos)
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor

töltelékhez

135 g tejföl (20%-os jó minőségű)
30 g virágméz
30 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag habfixáló

díszítéshez

30 g dió (pirítva)

523

Kalória

14.7g

Fehérje

70g

Szénhidrátok

19.2g

Zsír

75.6g

Víz

109.9g

Koleszterin

1.9g

Rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
150g tej

84 kcal
25g ásványvíz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

töltelékhez

34g tejföl

67 kcal
8g virágméz

23 kcal
8g cukor

29 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g habfixáló

7 kcal

díszítéshez

8g dió

49 kcal

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
600g tej

336 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

töltelékhez

135g tejföl

267 kcal
30g virágméz

91 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
8g habfixáló

30 kcal

díszítéshez

30g dió

196 kcal

Összesen 2089 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

palacsintához

15.6g finomliszt

57 kcal
46.8g tej

26 kcal
7.8g ásványvíz

0 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

töltelékhez

10.5g tejföl

21 kcal
2.3g virágméz

7 kcal
2.3g cukor

9 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

díszítéshez

2.3g dió

15 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
236 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2284.6 g
Cink
4 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
944 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
487 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.8 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
302.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 2089 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

palacsintához

A lisztet a vaníliás cukorral, olajjal, tojással, tejjel, ásványvízzel egy robotgép segítségével egynemű masszává keverjük.
Félretesszük (kb. 2 órára), hogy a palacsintatészta összeérjen. Az idő letelte után, ha sűrűnek találjuk, tegyünk még bele tejet!
A palacsintasütőnket minden egyes palacsinta sütésekor kiolajozzuk, és egyenként szép palacsintákat sütünk.

töltelékhez

Egy tálban a tejfölt habbá verjük (robotgép legmagasabb fokozat). Közben folyamatosan adagoljuk bele a mézet és a cukrokat. Végül a habfixálót.
Stabil hab eléréséig dolgozunk a robotgéppel.

díszítéshez

A dióbelet durvára vágjuk, és egy lábaskában aranybarnára pirítjuk.
A palacsintákat megtöltjük a krémmel, és gazdagon megszórjuk pirított dióval.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 35 perc

Már régóta szerettem volna elkészíteni ezt a palacsintát, amiről egy ismerős néni annyit áradozott. Mivel most több időm van, belevágtam... nem bántam meg! Tényleg mennyei!!!