Decsi kalács
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
3 dl tej
-
4 dkg élesztő
-
2 ek cukor
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
1 ek só
A mártáshoz
794
Kalória
16g
Fehérje
87.1g
Szénhidrátok
41.7g
Zsír
89.4g
Víz
116.9g
Koleszterin
3.2g
Rost
8.5g
Cukor
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g tej28 kcal
-
7g élesztő7 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g margarin179 kcal
A mártáshoz
-
83g tejföl165 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g disznózsír15 kcal
Összesen
794
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
300g tej168 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
11g só0 kcal
-
150g margarin1076 kcal
A mártáshoz
-
500g tejföl990 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g disznózsír90 kcal
Összesen
4760
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
35.2g finomliszt128 kcal
-
17.6g tej10 kcal
-
2.3g élesztő2 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
3.2g tojás4 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
8.8g margarin63 kcal
A mártáshoz
-
29.3g tejföl58 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g disznózsír5 kcal
Összesen
279
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 41.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1251.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 224 mg
-
Nátrium 779 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 89.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 334 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 318 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
794
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 96 g
Zsír
-
Összesen 250.4 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 702 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7509.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 251 mg
-
Kálcium 1005 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 1344 mg
-
Nátrium 4674 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 522.4 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 19 mg
Víz
-
Összesen 536.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2002 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 93 micro
-
K vitamin: 149 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 553 micro
-
Kolin: 501 mg
-
Retinol - A vitamin: 1909 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1058 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 590 micro
Összesen
4760
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 440.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 31.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
279
kcal
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet a többi langyos tejjel, 1 tojással, olvasztott margarinnal, sóval, felfuttatott élesztővel összekeverjük, ha szükséges szórhatunk hozzá még lisztet.
- Kalácstésztának dagasztjuk, lefedve hagyjuk kelni duplájára.
- Ha megkelt, lisztezett deszkán egy-egy darabot késsel vágunk belőle, és rúd alakra sodorjuk, feltekerjük mint egy csigát.
- Közepes, kizsírozott tepsibe helyezzük a csigákat szorosan egymás mellé. Bekenjük a tojássárgával a tetejét.
- Előmelegített sütőben sütjük nem túl pirosra (tűpróba!). A végefelé sütőpapírral takarjuk el, hogy az alja is megsüljön.
- Mártás: pici zsírt felolvasztunk, és belekeverjük a tejfölt, majd ízlés szerint só, borst, és kevergetve felmelegítjük, de nem forróra.
- A csigákat beleforgatjuk, vagy rákenjük a mártást. Langyosan is fogyasztható. A mártástól megpuhul a teteje. A nem fogyasztott kalácsot lefedjük, hogy ne száradjon ki.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x25
A férjem családjánál ez már hagyomány, most sütöttem először, nagy sikere volt. Érdemes kipróbálni, nagyon finom.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!