kelt tészta diós csiga

Darázsfészek Nomitól

Nomika

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•26 HOZZÁSZÓLÁS

Nomika

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
3 dkg élesztő
2 dl tej
0.5 teáskanál cukor
1 csipet só

A töltelékhez

15 dkg dió (darált)
15 dkg vaj
15 dkg cukor
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

1238

Kalória

25g

Fehérje

147.1g

Szénhidrátok

62.2g

Zsír

35.5g

Víz

243.4g

Koleszterin

6.5g

Rost

46g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
8g élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

38g dió

245 kcal
38g vaj

269 kcal
38g cukor

145 kcal
50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1238 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
30g élesztő

32 kcal
200g tej

112 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g dió

981 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4956 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

34.4g finomliszt

125 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
13.8g tej

8 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

10.3g dió

68 kcal
10.3g vaj

74 kcal
10.3g cukor

40 kcal
13.8g tej

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.8 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
200 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
67 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 1238 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.8 g

Zsír

Összesen
248.9 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3115.3 g
Cink
13 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
799 mg
Vas
13 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
269 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
588.3 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
142.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1256 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 4956 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a kiskanál cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztből a tojássárgákkal, kevés sóval és az élesztővel finom tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva fél órát pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk (téglalap alakúra).
A vajat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a diót, majd a tésztára kenjük, és felcsavarjuk.
A rúdból 3 cm vastag szeleteket vágunk, és kivajazott tepsibe egymástól ujjnyi távolságra tesszük. Kb. még fél órát kelni hagyjuk, majd a sütőbe tesszük.
Szép barnapirosra sütjük, rálocsoljuk a vaníliás-cukros tejet, majd néhány percre visszatoljuk a sütőbe, míg a tejet felissza.