Darázsfészek Nomitól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nomika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
50g tej28 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
Összesen
1238
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
200g tej112 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
150g dió981 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
200g tej112 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
4956
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
34.4g finomliszt125 kcal
-
4.1g tojássárgája13 kcal
-
2.1g élesztő2 kcal
-
13.8g tej8 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
10.3g dió68 kcal
-
10.3g vaj74 kcal
-
10.3g cukor40 kcal
-
13.8g tej8 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
342
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25 g
Zsír
-
Összesen 62.2 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 243 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 778.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 357 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 147.1 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 35.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 314 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 151 micro
-
Kolin: 160 mg
-
Retinol - A vitamin: 307 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 190 micro
Összesen
1238
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.8 g
Zsír
-
Összesen 248.9 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 974 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3115.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 799 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 365 mg
-
Foszfor 1430 mg
-
Nátrium 269 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 588.3 g
-
Cukor 184 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 142.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1256 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 605 micro
-
Kolin: 641 mg
-
Retinol - A vitamin: 1229 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 308 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 760 micro
Összesen
4956
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 214.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
3 db tojássárgája
-
3 dkg élesztő
-
2 dl tej
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
15 dkg vaj
-
15 dkg cukor
-
2 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt a kiskanál cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztből a tojássárgákkal, kevés sóval és az élesztővel finom tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva fél órát pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk (téglalap alakúra).
- A vajat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a diót, majd a tésztára kenjük, és felcsavarjuk.
- A rúdból 3 cm vastag szeleteket vágunk, és kivajazott tepsibe egymástól ujjnyi távolságra tesszük. Kb. még fél órát kelni hagyjuk, majd a sütőbe tesszük.
- Szép barnapirosra sütjük, rálocsoljuk a vaníliás-cukros tejet, majd néhány percre visszatoljuk a sütőbe, míg a tejet felissza.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x27
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 755
- Tegnapi nézettség: 128
- 7 napos nézettség: 1147
- Össznézettség: 369285
- Feltöltés dátuma: 2012. december 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nomika
6 recept
Kerestem egy finom darázsfészek receptet, olyat amilyet a Nagymamám sütött, és rátaláltam erre.