Darázsfészek 4. - kakaós, fahéjas
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
188g finomliszt683 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
23g mangalica zsír203 kcal
-
75g tej42 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g cukor48 kcal
A töltelékhez
A locsoláshoz
-
38g tej21 kcal
-
10 kcal
Összesen
1318
kcal
- 9% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
750g finomliszt2730 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
90g mangalica zsír812 kcal
-
300g tej168 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g cukor194 kcal
A töltelékhez
-
200g porcukor774 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
23 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A locsoláshoz
-
150g tej84 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
5270
kcal
- 9% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
41.3g finomliszt150 kcal
-
9.1g tojás11 kcal
-
2.2g tojássárgája7 kcal
-
1.7g élesztő2 kcal
-
45 kcal
-
16.5g tej9 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
A töltelékhez
-
11g porcukor43 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A locsoláshoz
-
8.3g tej5 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
290
kcal
- 9% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 823.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 195 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 357 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 221 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 222 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 327 micro
Összesen
1318
kcal
- 9% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120 g
Zsír
-
Összesen 132.7 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 1060 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3294 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 327 mg
-
Kálcium 780 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 246 mg
-
Foszfor 1428 mg
-
Nátrium 479 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 884 g
-
Cukor 300 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 241.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 385 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 298 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 560 micro
-
Kolin: 888 mg
-
Retinol - A vitamin: 381 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1307 micro
Összesen
5270
kcal
- 9% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 181.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
75 dkg finomliszt
-
3 db tojás
-
2 db tojássárgája
-
3 dkg élesztő
-
9 dkg mangalica zsír
-
3 dl tej
-
1 csipet só
-
5 dkg cukor
A töltelékhez
-
20 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 kk fahéj
A locsoláshoz
-
1.5 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt a tejben pici cukorral és egy csipet sóval megkelesztjük.
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. rétestészta keménységű lesz.
- Egy kendővel letakarjuk, és picit kelni hagyjuk.
- Ha megkelt, vékonyra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket.
- Összesodorjuk, és kb. 4 cm-es darabokra vágjuk.
- A tésztadarabokat állítva a tepsibe rakjuk, 1 cm távolságot hagyva közöttük.
- Újra hagyjuk kicsit kelni addig, míg a darabok egymáshoz nem érnek.
- Előmelegített sütőben sütjük, mikor pirulni kezd a teteje, meglocsoljuk a vaníliás tejjel.
- Ha kész, vaníliás porcukorral megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 25x25
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 15398
- Feltöltés dátuma: 2010. december 09.
Ajánló
Tejjel fogyasztva isteni finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Míg iskolába jártam, anyukám sokszor sütötte ezt a sütit, ami tulajdonképpen a bolti kakaós csiga háziasított változata. Reggelire kitűnő finomság volt egy gyereknek.