kelt tészta kakaós csiga

Darázsfészek 4. - kakaós, fahéjas

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

188g finomliszt

683 kcal
41g tojás

52 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g élesztő

8 kcal
23g mangalica zsír

203 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal

A töltelékhez

50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A locsoláshoz

38g tej

21 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1318 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g élesztő

32 kcal
90g mangalica zsír

812 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal

A töltelékhez

200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal

A locsoláshoz

150g tej

84 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5270 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

41.3g finomliszt

150 kcal
9.1g tojás

11 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
16.5g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal

A töltelékhez

11g porcukor

43 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A locsoláshoz

8.3g tej

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.5 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
195 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
221 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 1318 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
120 g

Zsír

Összesen
132.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1060 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3294 g
Cink
12 mg
Szelén
327 mg
Kálcium
780 mg
Vas
15 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
479 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
884 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
241.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
298 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
560 micro
Kolin:
888 mg
Retinol - A vitamin:
381 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1307 micro

Összesen 5270 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
3 db tojás
2 db tojássárgája
3 dkg élesztő
9 dkg mangalica zsír
3 dl tej
1 csipet só
5 dkg cukor

A töltelékhez

A locsoláshoz

1.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a tejben pici cukorral és egy csipet sóval megkelesztjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. rétestészta keménységű lesz.
Egy kendővel letakarjuk, és picit kelni hagyjuk.
Ha megkelt, vékonyra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket.
Összesodorjuk, és kb. 4 cm-es darabokra vágjuk.
A tésztadarabokat állítva a tepsibe rakjuk, 1 cm távolságot hagyva közöttük.
Újra hagyjuk kicsit kelni addig, míg a darabok egymáshoz nem érnek.
Előmelegített sütőben sütjük, mikor pirulni kezd a teteje, meglocsoljuk a vaníliás tejjel.
Ha kész, vaníliás porcukorral megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x25
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15409
Feltöltés dátuma: 2010. december 09.

Ajánló

Tejjel fogyasztva isteni finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kakaós csiga

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

NS 17513 recept

Míg iskolába jártam, anyukám sokszor sütötte ezt a sütit, ami tulajdonképpen a bolti kakaós csiga háziasított változata. Reggelire kitűnő finomság volt egy gyereknek.