pizza pizzakülönlegességek

Darálthús alapú pizza

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzaalap

100g darált pulykahús

115 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g zabpehelyliszt

40 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
43g sovány túró

41 kcal

Ketchup helyett

67g paradicsom

12 kcal
13g krémsajt

33 kcal
7g zabpehely

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Feltét

13g spenót

2 kcal
31g újhagyma

6 kcal
33g paradicsom

6 kcal
13g trappista sajt

47 kcal
10g mozzarella

30 kcal

Összesen 391 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzaalap

300g darált pulykahús

345 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
130g sovány túró

122 kcal

Ketchup helyett

200g paradicsom

36 kcal
40g krémsajt

100 kcal
20g zabpehely

76 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Feltét

40g spenót

7 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g paradicsom

18 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
30g mozzarella

90 kcal

Összesen 1176 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzaalap

25.7g darált pulykahús

30 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.6g zabpehelyliszt

10 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
11.1g sovány túró

10 kcal

Ketchup helyett

17.1g paradicsom

3 kcal
3.4g krémsajt

9 kcal
1.7g zabpehely

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Feltét

3.4g spenót

1 kcal
7.9g újhagyma

2 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal
3.4g trappista sajt

12 kcal
2.6g mozzarella

8 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.3 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
205 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
244.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1615 micro

Összesen 391 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
121.5 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
454 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3099.9 g
Cink
11 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
616 mg
Vas
8 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
839 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
733.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
3327 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
4846 micro

Összesen 1176 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
661 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

Pizzaalap

300 g darált pulykahús
1 közepes db vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
30 g zabpehelyliszt
1 db tojás
só ízlés szerint
130 g sovány túró

Ketchup helyett

2 közepes db paradicsom
40 g krémsajt
20 g zabpehely
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Feltét

40 g spenót
1 közepes db újhagyma
1 közepes db paradicsom
40 g trappista sajt
30 g mozzarella

Elkészítés

Pizzaalap

A vöröshagymát érdemes pici olívaolajon, sóval megpárolni és az üveges vöröshagymához adni a piros paprikát (én most kihagytam, mert nagyon éhes voltam már). A darált húshoz adjuk az előzőleg megpárolt vöröshagymát, a túrót, a tojást, a fekete borsot és jól összegyurmázzuk. Sózzuk meg még egy picit, mert úgy jó (túró miatt is kell még egy kis só).
Amint összedolgoztuk az egyveleget, akkor a sütőpapírral kibélelt tepsibe csinálunk három db kisebb pizzakört. (Vagy akkora pizzaalapokat csináljunk, amihez kedvünk van.) Előmelegített sütőben 180 °C-on, kb. 40 perc alatt megsütjük. Mielőtt majdnem kész, kivesszük és rátesszük a feltétet (mindent halmozhatunk a pizzaalapra, amit szeretünk).

Ketchup helyett

Mivel nem szeretem a ketchupot, így én gyártottam helyette mást. Természetesen, aki szereti a ketchupot, ezt a részt kihagyhatja.
Két db paradicsomot felkockázunk, teszünk hozzá krémsajtot, egy pici sót, borsot és zabpelyhet (hogy felszívja a paradicsom levét és ne áztassa el a pizzánkat), aztán turmixoljuk össze. Kész is!

Feltét

Természetesen ez szabadon variálható. Az én javaslatom alapján a kész pizzaalapra teszünk egy adag ketchup helyettesítőt (vagy ketchupot), rá spenótot, rá paradicsomkarikákat, majd mozzarellát, újhagymát és legvégül sok-sok reszelt sajtot.
A feltét pizzára helyezése után tegyük vissza a sütőbe a pizzákat és süssük készre. Én már csak a pizza tetejét grilleztem, hogy szépen megbarnuljon a teteje és a spenót összeessen. Kb. 10 perc alatt készen is van a pizza.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 5221
Feltöltés dátuma: 2014. október 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A liszt kiváltására és a hús, mint feltét helyettesítésére kiválóan alkalmas pizza receptet találtam ki :-) Nagyon finomra sikeredett. Egy kicsi pizza bőven elég főétkezésre. Ha még kisebbeket csinálunk, akkor előételnek is kiváló, vagy vendégvárónak.