kelt tészta csigák minden ízben

Darált húsos raguval töltött durumlisztes csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű

Iluska

Darált húsos raguval töltött durumlisztes csiga

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

80g durumliszt

271 kcal
40g finomliszt

146 kcal
22g tojás

28 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
0g cukor

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
64g tej

36 kcal
1g só

0 kcal
20g sajt

70 kcal

darált húsos ragu

80g darált sertéshús

146 kcal
3g sertészsír

27 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 781 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

400g durumliszt

1356 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g cukor

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
320g tej

179 kcal
7g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal

darált húsos ragu

400g darált sertéshús

728 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g rozmaring

1 kcal

Összesen 3906 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

23.5g durumliszt

80 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
6.4g tojás

8 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
18.8g tej

11 kcal
0.4g só

0 kcal
5.9g sajt

21 kcal

darált húsos ragu

23.5g darált sertéshús

43 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2074.1 g
Cink
6 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
265 mg
Vas
4 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
772 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
112 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 781 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
206 g

Zsír

Összesen
137.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10370.6 g
Cink
32 mg
Szelén
552 mg
Kálcium
1325 mg
Vas
22 mg
Magnézium
758 mg
Foszfor
3801 mg
Nátrium
3862 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
467.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
560.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
539 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 3906 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.1 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

kelt tészta

40 dkg durumliszt
20 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dkg friss élesztő
3 csipet cukor
3 ek napraforgó olaj
320 ml tej
1 tk só
10 dkg sajt (tetejére)

darált húsos ragu

40 dkg darált sertéshús
1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
3 gerezd fokhagyma
0.5 tk rozmaring

Elkészítés

kelt tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. Dagasztóspirál segítségével a lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal, a tejjel összeforgatjuk, majd kézzel még átgyúrjuk, 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Csíkokat vágunk, kb. 2 cm-3 cm szélest, erre teszünk a kihűlt darált húsos raguból, majd feltekerjük. (Így lesz szép a csigánk formája.)
Sütőpapíros tepsibe rakjuk. Reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és megsütjük 200 fokon. Ha kihűlt, tálaljuk. Jó étvágyat!!

darált húsos ragu

A darált sertéshúst megmossuk, majd gépi húsdarálón megdaráljuk.(Ha darálva vásároltuk, akkor ez már kész.)
A vöröshagymát a zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Rátesszük a darált húst.
Kevergetve pirítjuk. A fűszereket hozzáadjuk. Megkóstoljuk. Készre pároljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 0
Feltöltés dátuma: 2024. november 20.

Ajánló

A durumliszt a hagyományos búzaliszthez képest sokkal több rostot tartalmaz, ami az emésztésünkre kedvezően hat. Ráadásul a rostok lassítják a szénhidrát felszívódását, ezért a durumbúzából készült termékek fogyasztása után később éhezünk meg!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora

Iluska 1103 recept

Ez az étel egy tartalmas leves után nagyon jól beilleszthető. A finom raguval töltve egy jó ételt kapunk. Mi nagyon szeretjük a házilag elkészített kelt tésztákat. :-)))