édes süti csokis süti

Dán csokis süti

nyihaj

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg étcsokoládé
8 dkg dió (darált vagy mogyorótörökmogyoró)
4 db tojás
7 dkg finomliszt (én fehér rizset használtam)
0.5 kk sütőpor

A tetejére

6 ek sárgabaracklekvár
10 dkg csokoládé (vagy tortabevonó)

997

Kalória

13.8g

Fehérje

95.3g

Szénhidrát

63.9g

Zsír

55.5g

Víz

264.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

66.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
20g dió

131 kcal
55g tojás

69 kcal
18g finomliszt

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A tetejére

30g sárgabaracklekvár

83 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
80g dió

523 kcal
220g tojás

277 kcal
70g finomliszt

255 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A tetejére

120g sárgabaracklekvár

334 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 3984 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

15.8g vaj

113 kcal
10.5g cukor

41 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.5g étcsokoládé

57 kcal
8.4g dió

55 kcal
23.1g tojás

29 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A tetejére

12.6g sárgabaracklekvár

35 kcal
10.5g csokoládé

57 kcal

Összesen 418 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
111 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
115 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
95.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
255.6 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
1059 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2816.4 g
Cink
10 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
444 mg
Vas
23 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
1306 mg
Nátrium
461 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
381.1 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
221.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1341 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1056 micro

Összesen 3984 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat és a cukrokat kis lángon felolvasztjuk, kevergetjük egészen addig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Beletördeljük a csokolodát, felolvasztjuk.
Az edényt lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a darált diót.
A diós masszához egyenként adjuk a tojások sárgáját, és egyenként alaposan elkeverjük őket kézi mixerrel.
A sütőport a liszttel összeforgatjuk, és a tojásos masszához keverjük.
Kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és óvatosan összeforgatjuk a tésztával.
Őzgerinc formát kivajazunk, lisztezünk, majd belesimítjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
A forró süteményt borítsuk rácsra, kenjük meg a lekvárral. Hagyjuk kihűlni.
A kihűlt süteményt vonjuk be a megolvasztott csokoládéval. A tetejét díszíthetjük darált dióval, kókusszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 155 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Különösebb sztorija nincs: egy kedves ismerősöm hozta a receptet, mivel kevés lisztet tartalmaz, gondolta hasznát veszem. :) A képen a próbaadag van, ahol nem elég alaposan liszteztem ki a formát, így a süti közepe a formában ragadt... Az íze és a puhasága azért kárpótolt bennünket :-D A következő nap dupla adagban sütöttem meg, tepsiben, a családi összejövetelre. Mindkét sógornőm elkérte a receptet! Ha tepsiben sütjük, vékonyabb a tészta, így rövidül a sütési idő! A süteménybe és a süti tetejére tett csoki nagyon befolyásolja az ízvilágot, édességet! Válasszunk olyan csokit, amit magában is szeretünk! Napok múlva is puha marad! Nemcsak baracklevár illik hozzá, hanem más savanykás lekvárt is használhatunk.