r
Nosalty Logó

Cukkinis-gombás fasírt

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
0 csillag • 0 értékelés

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Durcsó
Cukkinis-gombás fasírt
Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 12% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 223 kcal
  • 12% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1334 kcal
  • 12% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 111 kcal
  • 12% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.2 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    546.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    267 mg
  • Nátrium
    151 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    150.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    102 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    166 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    3835 micro
  • Lut-zea
    700 micro
Összesen 223 kcal
  • 12% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    145.2 g

Zsír

  • Összesen
    56.7 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    366 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3276.8 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    229 mg
  • Kálcium
    238 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    253 mg
  • Foszfor
    1600 mg
  • Nátrium
    904 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.8 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    902.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    26 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    48 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    160 micro
  • Kolin:
    614 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    997 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    23011 micro
  • Lut-zea
    4199 micro
Összesen 1334 kcal
  • 12% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    273.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    134 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    83 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1921 micro
  • Lut-zea
    351 micro
Összesen 111 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, a cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük.
  2. A hagymát pár ek olívaolajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a cukkinit és a gombát is. Ezeket is puhára pároljuk.
  3. Sózzuk, borsozzuk a keveréket, rányomjuk a fokhagymát. Belekeverjük a paradicsomsűrítményt.
  4. A zöldségeket a darált húshoz adjuk, együtt a vízbe áztatott zsemlével vagy a zsemlemorzsával (amennyivel jól formázható fasírt-állagot kapunk) és az apróra vágott olívabogyóval.
  5. Kis hurkákat vagy pogácsákat formálunk, és ideális esetben grillen kisütjük. Ha ez nincs, először nagyjából átsütjük alufóliával bélelt tepsin (~15 perc), majd pár perc alatt megpirítjuk serpenyőben, csöpp olajon.

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 308
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 30351
  • Feltöltés dátuma: 2010. május 25.

Ajánló

Ízbolygó sült céklát ajánl mellé, így ma azt készítettem. Legközelebb viszont valami könnyebb, lédúsabb salátát fogok, mert a fasírt azért elég súlyos a gyökérzöldség nélkül is. Készíthetjük alternatív fűszerezéssel is. Zöldek helyett használjunk őrölteket: garam masala, kurkuma, római kömény, gyömbér stb.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Durcsó 160 recept

A zöldségszállítmánnyal ma darált marhahús is érkezett. Jannak persze a szerintem unalmas, klasszikus kis húsgolyókat kellett sütnöm, de a felnőtteknek (és főleg magamnak... :) valami extrábbal készültem. Ízbolygó blogján találtam ezt a remek receptet, nagyon finom, és (legalábbis érzetre) lightos alternatíva a fasírtra.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!