Cukkinikrém fekete fokhagymapürével
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pászti Péter
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g cukkini32 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
3g szőlőmagolaj29 kcal
-
10g fekete fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
11g majonéz59 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
7g tökmagolaj59 kcal
Összesen
211
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
600g cukkini97 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
10g szőlőmagolaj88 kcal
-
30g fekete fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
33g majonéz177 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
20g tökmagolaj177 kcal
Összesen
636
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
64.5g cukkini10 kcal
-
18.3g vöröshagyma7 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1.1g szőlőmagolaj10 kcal
-
3.2g fekete fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1.1g mustár1 kcal
-
3.5g majonéz19 kcal
-
0.3g citromlé0 kcal
-
4.8g petrezselyem2 kcal
-
2.2g tökmagolaj19 kcal
Összesen
69
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 17.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 357.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 244.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 255 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 988 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4878 micro
Összesen
211
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 52.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1072 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 148 mg
-
Foszfor 311 mg
-
Nátrium 387 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 733.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 247 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 177 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 764 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 236 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2965 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14634 micro
Összesen
636
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 115.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 319 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1574 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
3 db cukkini
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek szőlőmagolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
-
1 ek mustár
-
3 ek majonéz
-
1 csokor petrezselyem
-
2 ek tökmagolaj
Elkészítés
- 3 nagyobb cukkinit meghámozunk, kimagozzuk és kockákra vágjuk. Szőlőmagolajon egy nagyobb fej apróra vágott vöröshagymát megdinsztelünk. Rányomunk 3 gerezd fokhagymát, ráöntjük a cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, és fedő alatt addig pároljuk, amíg megpuhul, majd már fedő nélkül elfőzzük róla a levét.
- Belerakjuk a 3 ek fekete fokhagymapürét és azzal együtt krémesre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, pici chilit is darálunk bele, keverünk hozzá 1 evőkanál mustárt, 3 evőkanál majonézt, pici citromlevet, egy csokor friss petrezselymet apróra vágva, a legvégén pedig csorgatunk bele kevés tökmagolajat is.
- Behűtve isteni finom krém, tökéletes mártogatós, nachosszal, vagy pirítósra kenve, vagy akár a hűtőből kivéve hidegen kanállal csak úgy magában. Jó étvágyat!
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 332
- Feltöltés dátuma: 2022. november 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pászti Péter
7 recept