Csokoládétorta eperlekvárral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
K.Laura
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
10g cukor39 kcal
-
16g tejföl32 kcal
-
0g só0 kcal
-
12g finomliszt44 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
44g tojás55 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Krém
-
50g habtejszín146 kcal
-
20g csokoládé109 kcal
-
50g tej28 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
2g habfixáló6 kcal
-
34 kcal
Összeállítás
-
12g eperlekvár33 kcal
Összesen
643
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
50g cukor194 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Krém
-
250g habtejszín730 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
250g tej140 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
171 kcal
Összeállítás
-
60g eperlekvár167 kcal
Összesen
3218
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
3.9g cukor15 kcal
-
6.2g tejföl12 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.7g finomliszt17 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
17.1g tojás22 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Krém
-
19.5g habtejszín57 kcal
-
7.8g csokoládé42 kcal
-
19.5g tej11 kcal
-
11.7g cukor45 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
-
3.5g csokoládés pudingpor13 kcal
Összeállítás
-
4.7g eperlekvár13 kcal
Összesen
249
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 29.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1104.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 322 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 415 mg
-
Nátrium 301 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.4 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 222 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 218 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 204 micro
Összesen
643
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.6 g
Zsír
-
Összesen 148.1 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1053 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5522.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 1610 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 2075 mg
-
Nátrium 1507 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 422.1 g
-
Cukor 302 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 395.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1108 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 216 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 639 mg
-
Retinol - A vitamin: 1092 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1019 micro
Összesen
3218
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 429.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.9 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
249
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
5 ek cukor
-
4 ek tejföl
-
1 csipet só
-
3 púpozott ek finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
4 db tojás
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
Krém
-
2.5 dl habtejszín
-
10 dkg csokoládé
-
2.5 dl tej
-
15 dkg cukor
-
1 csomag habfixáló
-
1 tasak csokoládés pudingpor
Összeállítás
Elkészítés
Tészta
- Tészta: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből és a csipet sóból kemény habot verünk.
- A sárgájához keverjük a cukrot, a tejfölt, a sütőporral elkevert lisztet, a kakaóport és a vanília aromát.
- Simára keverjük a masszát a tojáshabbal.
- Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztánkat.
- 160 fokon 30-35 percig, tűpróbáig sütjük.
Krém
- A tejszínt felrakjuk melegíteni. Mielőtt felforrna, levesszük a tűzről, és ráöntjük a csokoládéra. Megvárjuk, amíg a csoki elolvad benne, hagyjuk kihűlni, majd a hűtőbe tesszük 1 órára. (Fél óra is elég lehet, de szeretek biztosra menni.)
- A pudingot elkészítjük a 2,5 dl tejjel és 15 dkg cukorral, a tasak hátulján leírtak szerint. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- A csokoládés tejszínből a habfixálóval kemény habot verünk, majd hozzákeverjük a csokipudingot.
Összeállítás
- A tésztát kettévágjuk, az alsó lapot megkenjük eperlekvárral, majd rálapátoljuk a csokoládékrémet, és rátesszük a másik lapot.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2082
- Feltöltés dátuma: 2013. július 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
K.Laura
9 recept
Untam a sok piskótát, és bár csak a vizet cseréltem tejfölre, mégis tömörebb lett tőle a tészta anélkül, hogy elnehezült volna. Az eper pedig feldobja a megszokott csokikrémet.:)