édes krém csokikrém

Csokoládé öntet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes villámgyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

75g tej

42 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g cukor

106 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
38g habtejszín

110 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g rum

29 kcal

Összesen 534 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

300g tej

168 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g cukor

426 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
150g habtejszín

438 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g rum

116 kcal

Összesen 2133 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

35.1g tej

20 kcal
2.3g vaníliás cukor

9 kcal
12.9g cukor

50 kcal
11.7g étcsokoládé

64 kcal
17.5g habtejszín

51 kcal
7g tojássárgája

23 kcal
5.8g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
5.8g rum

14 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.9 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
162 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
67 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 534 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
106.6 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
826 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2323.5 g
Cink
7 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
646 mg
Vas
17 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
917 mg
Nátrium
266 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
250.1 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
164.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
634 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
709 micro

Összesen 2133 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

3 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
11 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé (60%)
1.5 dl habtejszín
3 db tojássárgája
5 dkg cukrozatlan kakaópor
15 g finomliszt
0.5 dl rum

Elkészítés

8 dkg cukrot, a kakaóport, a lisztet, 0,5 dl hideg tejet és a tojások sárgáját egy habverővel simára keverjük.
A darabokra tördelt csokoládét gőz felett megolvasztjuk, majd az előbbiekhez keverjük.
Közben a maradék 2,5 dl tejet felforraljuk a 3 dkg cukorral és a két csomag vaníliával, ezután egy habverő segítségével lassan adagolva a forrásban lévő tejhez adjuk, folyamatos keverés mellett.
Egy kis ideig alacsony hőfokon tovább keverjük, de vigyázzunk, NE FORRALJUK fel, a tűzről levéve egy rövid ideig tovább keverjük. Hozzáadjuk a rumot.
Majd adagokban belekeverjük az időközben kemény habbá vert tejszínt. A tejszínt könnyebb felverni, ha jól le van hűtve és a tál is, amiben felverjük. A tálat érdemes előtte mélyhűtőbe tenni, így biztos a siker.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 168
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 58
Össznézettség: 63789
Feltöltés dátuma: 2014. március 20.