torta csokitorta

Csokitorta mogyoróval Oszvald Marikától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

9adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tortához

37g tojás

46 kcal
6g vaj

40 kcal
28g cukor

108 kcal
6g csokoládé

30 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A karamelles mogyoróhoz

17g cukor

65 kcal
6g vaj

40 kcal
22g törökmogyoró

140 kcal
11g habtejszín

32 kcal

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tortához

330g tojás

415 kcal
50g vaj

359 kcal
250g cukor

968 kcal
50g csokoládé

273 kcal
6g citromhéj

3 kcal
180g finomliszt

655 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A karamelles mogyoróhoz

150g cukor

581 kcal
50g vaj

359 kcal
200g törökmogyoró

1258 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 5209 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tortához

23.8g tojás

30 kcal
3.6g vaj

26 kcal
18g cukor

70 kcal
3.6g csokoládé

20 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
13g finomliszt

47 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A karamelles mogyoróhoz

10.8g cukor

42 kcal
3.6g vaj

26 kcal
14.4g törökmogyoró

91 kcal
7.2g habtejszín

21 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.8 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
282.1 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3662.7 g
Cink
12 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
646 mg
Vas
21 mg
Magnézium
577 mg
Foszfor
1725 mg
Nátrium
482 mg
Réz
5 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrátok

Összesen
619.5 g
Cukor
435 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
339.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1433 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
910 mg
Retinol - A vitamin:
1410 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1517 micro

Összesen 5209 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 376 kcal

Hozzávalók

A tortához

6 db tojás
5 dkg vaj (puha)
25 dkg cukor
5 dkg csokoládé (reszelt)
1 citromból nyert citromhéj
18 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor

A karamelles mogyoróhoz

15 dkg cukor
5 dkg vaj
20 dkg törökmogyoró
100 ml habtejszín (zsíros)

Elkészítés

A tortához

A tojásokat szétválasztjuk, és kemény habot verjünk a fehérjéből.
A tojássárgáját elkeverjük a vajjal, a cukorral és a citrom lereszelt héjával.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral, és hozzáadjuk a tojássárgájából kikevert masszához.
A csokoládét belereszeljük a tésztába.
A masszát a felvert tojásfehérjével fellazítjuk.
A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, és 175 fokra előmelegített sütőben 30 percit sütjük.

A karamelles mogyoróhoz

Amíg a torta sül, addig elkészítjük a karamell szószt, ehhez egy egy serpenyőben megolvasztjuk a cukrot.
Amikor a cukor már teljesen felolvadt, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a vajat, illetve a tejszínt.
Visszatesszük a tűzre, és összeforraljuk a karamellszószt.
Végül hozzákeverjük a durvára tört mogyorót.
Az elkészült tortára ráöntjük a karamelles mogyorót, és vanília fagyival tálaljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 233
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 14983
Feltöltés dátuma: 2013. április 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Nosalty 1497 recept

Ki ne szeretné a csokitortát? Egy hagyományos recept, karamelles mogyoróval Oszvald Marikától! A képen látható tortatartót több színben a NoSalty webshopban megvásárolhatod!