Csokitorta 20. - kávékrémes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Aliquis
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
41g tojás52 kcal
-
0g só0 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
24 kcal
-
6 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
2g vaj13 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
A krémhez
-
63g habtejszín183 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
31g étcsokoládé171 kcal
A díszítéshez
-
135 kcal
-
6g tortabevonó34 kcal
Összesen
745
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
191 kcal
-
46 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A krémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
250g étcsokoládé1365 kcal
A díszítéshez
-
200g fehér tortabevonó1078 kcal
-
50g tortabevonó273 kcal
Összesen
5934
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
19.5g tojás25 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.9g cukor34 kcal
-
5.9g finomliszt22 kcal
-
11 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
0.8g vaj6 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
A krémhez
-
29.6g habtejszín86 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
14.8g étcsokoládé81 kcal
A díszítéshez
-
11.8g fehér tortabevonó64 kcal
-
3g tortabevonó16 kcal
Összesen
351
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 44.4 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1000.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 251 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 415 mg
-
Nátrium 224 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.1 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 70.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 247 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 243 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 198 micro
Összesen
745
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.8 g
Zsír
-
Összesen 355.4 g
-
Telített zsírsav 209 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1731 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8000.6 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 2006 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 663 mg
-
Foszfor 3321 mg
-
Nátrium 1796 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 616.7 g
-
Cukor 428 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 565.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1979 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 353 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 1013 mg
-
Retinol - A vitamin: 1947 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 400 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1582 micro
Összesen
5934
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 473.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
351
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
1 csipet só
-
150 g cukor
-
100 g finomliszt
-
50 g étkezési keményítő
-
20 g cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
A tepsi előkészítéséhez
-
1 ek vaj
-
1 evőkanál finomliszt
A krémhez
-
500 ml habtejszín
-
1 ek instant kávé
-
250 g étcsokoládé
A díszítéshez
-
200 g fehér tortabevonó
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjéket verjük kemény habbá a sóval és a cukor egyharmadával. A tojássárgáját keverjük habosra a többi cukorral, majd a keményítőt és a sütő- és kakaóporral elkevert, átszitált lisztet adjuk hozzá, végül pedig a felvert fehérjét, és keverjük csomómentesre. A tortaformát vajazzuk, majd lisztezzük ki, öntsük bele a tésztát, és süssük meg.
- A krémhez a tejszínt öntsük lábosba, főzzük fel, majd adjuk hozzá a kávét, valamint az összetört csokoládét is, és kavargassuk, amíg teljesen fel nem olvad. Ezután hagyjuk kihűlni a masszát.
- A kész tortalapot csak akkor vegyük ki a formából, ha kihűlt, majd vízszintesen vágjuk fel 3 részre. Az alsóra kenjük rá a krém harmadát, aztán helyezzük rá a második lapot. Erre is vigyünk fel ugyanannyi krémet, végül fedjük be az egészet az utolsó tésztalappal, és tegyük be a sütit a hűtőbe, hogy a krém megszilárdulhasson.
- A tortát vonjuk be a maradék krémmel, és rakjuk vissza a hűtőbe. A kétféle tortabevonót külön-külön olvasszuk fel, és teljesen vonjuk be a sütit a fehér csokis mázzal. Ha ez megszilárdult, az étcsokoládésat is csorgassuk rá a süteményre.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8217
- Feltöltés dátuma: 2011. június 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Aliquis
1 recept
Még anno, a 18. születésnapom közeledtével úgy döntöttem, hogy nem szeretnék tortát venni. Másokon nem szívesen kísérletezek, de magamon igen, így megsütöttem ezt. Több megrendelés is érkezett... ;)