édes süti karamellás sütemény

Csokis-meggyes piskóta karamellkrémmel

Katica

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás (legalább M-es)
15 dkg cukor
1 csipet só
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
25 dkg finomliszt
6 g sütőpor
6 g szódabikarbóna
5 dkg étcsokoládé
1 ek cukrozatlan kakaópor
35 dkg meggybefőtt

Karamellkrém

2 tasak karamellás pudingpor
6 dl tej
15 dkg vaj
3 csapott ek cukor (ízlés függő)
6 dkg étcsokoládé (csak a tetejére díszítésnek)

gyors
magyar

527

Kalória

7.7g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

31.1g

Víz

105.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

22g tojás

28 kcal
15g cukor

58 kcal
0g só

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
10g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
35g meggybefőtt

25 kcal

Karamellkrém

9g karamellás pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal
15g vaj

108 kcal
3g cukor

12 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

Összesen 527 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g szódabikarbóna

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal

Karamellkrém

90g karamellás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
150g vaj

1076 kcal
30g cukor

116 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal

Összesen 5269 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

10.2g tojás

13 kcal
7g cukor

27 kcal
0g só

0 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal
4.6g víz

0 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
2.3g étcsokoládé

13 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
16.2g meggybefőtt

12 kcal

Karamellkrém

4.2g karamellás pudingpor

16 kcal
27.8g tej

16 kcal
7g vaj

50 kcal
1.4g cukor

5 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 527 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
275.3 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
1051 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6221.6 g
Cink
7 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1389 mg
Vas
18 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1596 mg
Nátrium
2754 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
612.4 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
310.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1338 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
625 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1057 micro

Összesen 5269 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat válasszuk szét. A fehérjéből verjünk a sóval kemény habot. A tojások sárgáját a kristálycukorral felváltva keverjük bele, majd adjuk hozzá az olajat és a meleg vizet.
Óvatosan keverjük hozzá a lisztet, amiben eldolgoztuk a sütőport és a szódabikarbónát.
A tészta kb. felét öntsük bele egy 20×30 cm-es, sütőpapírral ellátott tepsibe. A maradékhoz keverjük a kakaóport és az olvasztott csokoládét, majd ezt a tésztát a fehérjére kanalazzuk.
A tészta tetejét megszórjuk a magozott meggybefőttel.
180 C fokra előmelegített sütőben, 30 percig sütjük. Nem árt a tűpróba. Ha kész, a tepsiben hagyjuk 10 percet hűlni, majd óvatosan kiborítva, eltávolítjuk a sütőpapírt, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt tészta tetejére halmozzuk a krémet, és egy nagy lyukú reszelőn ráreszeljük a csokoládét. Egy-két órára a hűtőbe tesszük pihenni, majd tetszés szerint szeletelve szervírozzuk.

Karamellkrém

A pudingokat egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd lassú tűzön a többi tejjel és a cukorral sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, a puha vajat belehabosítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Tulajdonképpen nem is tudom miért így készült, miért ilyennek készült. Kívántam a gyümölcsöset, kívántam a krémeset, a végeredmény magáért beszél...nagyon finom lett.