fánk amerikai fánk

Csokis fánk Lizinka konyhájából

Lizinka_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Lizinka_

3adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

2 dkg friss élesztő
1 dl tej
4 dkg cukor
32 dkg finomliszt
3 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Csokimáz

2.5 dkg margarin
5 dkg tortabevonó

982

Kalória

15.5g

Fehérje

108.1g

Szénhidrátok

53.7g

Zsír

27.5g

Víz

146g

Koleszterin

4.6g

Rost

23g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

7g friss élesztő

7 kcal
33g tej

19 kcal
13g cukor

52 kcal
107g finomliszt

388 kcal
10g margarin

72 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Csokimáz

8g margarin

60 kcal
17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 982 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

20g friss élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
40g cukor

155 kcal
320g finomliszt

1165 kcal
30g margarin

215 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Csokimáz

25g margarin

179 kcal
50g tortabevonó

273 kcal

Összesen 2944 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

2.8g friss élesztő

3 kcal
14.1g tej

8 kcal
5.6g cukor

22 kcal
45.1g finomliszt

164 kcal
4.2g margarin

30 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Csokimáz

3.5g margarin

25 kcal
7g tortabevonó

38 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
53.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 982 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
161.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1326.1 g
Cink
6 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
247 mg
Vas
10 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
324.2 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
604 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
571 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 2944 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a langyos tejjel, cukorral és egy csipet liszttel felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a megkelt élesztőt. Közepesen lágy tésztává gyúrjuk, és kb. a duplájára kelesztjük (1 óra).
Gyúródeszkára borítjuk, nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a közepére pedig egy kis méretű szaggatóval lyukat vágunk. A kész, nyers fánkokat még legalább 20 percig kelesztjük.
Bő, forró olajban, fedő alatt, majd fedő nélkül szép pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj felitatódjon.
A tortabevonót vízgőz felett felolvasztjuk, hozzátesszük az olvasztott vajat. Még melegen belemártogatjuk a fánkokat, és a gyúródeszkán hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Amikor boltba megyünk, a kisfiam kérésére mindig veszünk csokis fánkot. Hol jót, hol még jobbat, hol meg kevésbé jót. Mostanában én sütöm. Fiam szerint: -Ez is olyan, mint a fincsi bolti. Hát akkor olcsóbban többet, és szerintem jobbat is!