édes süti brownie

Csokis brownie meggymártással és fagylalttal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szabó Richárd

Csokis brownie meggymártással és fagylalttal

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

25g finomliszt

91 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
38g cukor

145 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g margarin

179 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

meggymártás

25g meggybefőtt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
6g méz

19 kcal
13g víz

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal

Összesen 664 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

200g finomliszt

728 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g sütőpor

0 kcal
220g tojás

277 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

meggymártás

200g meggybefőtt

144 kcal
40g cukor

155 kcal
50g méz

152 kcal
100g víz

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 5314 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

12.7g finomliszt

46 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
19g cukor

74 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g tojás

18 kcal
12.7g margarin

91 kcal
12.7g étcsokoládé

69 kcal

meggymártás

12.7g meggybefőtt

9 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3.2g méz

10 kcal
6.3g víz

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
41 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 664 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
251.2 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2886.4 g
Cink
11 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
330 mg
Vas
29 mg
Magnézium
617 mg
Foszfor
1392 mg
Nátrium
352 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
735.5 g
Cukor
478 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1952 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
1846 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1272 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1091 micro

Összesen 5314 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 338 kcal

Hozzávalók

brownie

20 dkg finomliszt
50 g cukrozatlan kakaópor
30 dkg cukor (kristály)
1 késhegynyi sütőpor (csak egy kis késhegynyi kell, nagyon minimális)
4 db tojás
20 dkg margarin
20 dkg étcsokoládé

meggymártás

20 dkg meggybefőtt (vagy meggy)
2 púpozott ek cukor
2 ek méz
1 dl víz
1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

brownie

A margarint gőz fölött egy edényben felolvasztjuk az étcsokoládéval.
A tojásokat a cukorral habosra verjük robotgéppel, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és sütőport (tényleg csak egy kis késhegynyi kell), összekeverjük, majd a felolvasztott csokit is hozzáöntjük, és csak annyira keverjük el, hogy homogén masszát kapjunk.
Egy formát kibélelünk sütőpapírral (én tortaformában szoktam csinálni), és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben 175 C-on 25 perc alatt sütjük készre.
Azonnal kivesszük, és hűvös helyre tesszük, hagyni kell kihűlni teljesen (1-2 óra), mert különben nem lehet szelni, szétfolyik. Ezután vegyük ki a formából, és vágjuk tetszés szerint fel.