torta csokitorta

Csoki-meggyes torta Szofitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

60perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

31g cukor

121 kcal
28g tojás

35 kcal
21g citrom

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

6g pudingpor

21 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g cukor

48 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g sütő rum

29 kcal
13g meggylé

5 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
50g meggy

23 kcal

A tetejére

3g csokoládédara

14 kcal
6g meggy

3 kcal

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

250g cukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
170g citrom

26 kcal
160g finomliszt

582 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
32g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

45g pudingpor

171 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
100g cukor

387 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g sütő rum

231 kcal
100g meggylé

40 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
400g meggy

180 kcal

A tetejére

20g csokoládédara

109 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 4831 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

11.3g cukor

44 kcal
9.9g tojás

12 kcal
7.7g citrom

1 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2g pudingpor

8 kcal
18g habtejszín

53 kcal
4.5g cukor

17 kcal
4.5g étcsokoládé

25 kcal
4.5g sütő rum

10 kcal
4.5g meggylé

2 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal
18g meggy

8 kcal

A tetejére

0.9g csokoládédara

5 kcal
2.3g meggy

1 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
188 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
119.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
188.1 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6226.6 g
Cink
10 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1504 mg
Vas
24 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
2617 mg
Nátrium
1422 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
692.7 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
954.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
687 mg
Retinol - A vitamin:
1406 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
3392 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1409 micro

Összesen 4831 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

A piskótához

25 dkg cukor
4 db tojás
1 db citrom (leve és reszelt héja)
16 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
4 ek víz
12 g sütőpor

A krémhez

1 csomag pudingpor
4 dl habtejszín
10 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
1 dl sütő rum
1 dl meggylé
1 csomag zselatinfix
40 dkg meggy

A tetejére

2 ek csokoládédara
5 dkg meggy

Elkészítés

A piskótához

Piskóta:
Az egész tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom levét és a végén a 4ek forró vizet.
Beleszórjuk a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet, összekeverjük a masszát, és a legvégén finoman beleforgatjuk a tojásfehérje habot.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és 180 fokos előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e. Amikor megsült, kivesszük, és hagyjuk kihűlni a piskótát. Ha kihűlt, akkor kettévágjuk.
Krém:
Elkeverjük a feketeerdő-torta pudingport a tejszínnel, meggylével, cukorral, és lábasba öntjük.
Beletörjük a csokit kockákra.
Összeforraljuk, hogy besűrűsödjön, és levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni, utána hozzákeverjük a rumot és a zselatinfix port, habverővel habosra verjük.
Elkészítés:
A kettévágott piskóta alját megkenjük a krém felével, beleszórjuk a meggy felét, rátesszük a piskóta lap tetejét.
A megmaradt krémet a tetején és az oldalán szétkenjük egyenletesen.
A tetjét megszórjuk a maradék meggyel, vagy szabályosan minta alakra rendezzük a meggyeket.
Végül reszelünk rá csokiforgácsot. Tálalásig hűtőben tároljuk, érdemes egy nappal hamarabb elkészíteni, hogy jól összeérjenek az ízek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 12767
Feltöltés dátuma: 2012. november 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17513 recept

Kati barátnőm szülinapjára készültem tortát sütni, és a boltban azon gondolkoztam, hogy milyen torta is legyen... A polcon felfedeztem az új Feketeerdő-torta pudingport, és gondoltam kipróbálom. Volt még itthon meggybefőtt és csoki is, így lett a csupacsoki-csupameggy torta.:) És mondanom se kell, hogy sikert arattam a vendégeknél vele.