egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült hortobágyi húsos palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Sütés

60perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

83g finomliszt

303 kcal
167g tej

93 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Töltelék

167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g sertészsír

23 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
9g tojás

12 kcal

Egybesütés

7g tejföl

13 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 916 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

500g finomliszt

1820 kcal
1000g tej

560 kcal
4g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Töltelék

1000g darált sertéshús

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g sertészsír

135 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal

Egybesütés

40g tejföl

79 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5495 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

15.2g finomliszt

55 kcal
30.3g tej

17 kcal
0.1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Töltelék

30.3g darált sertéshús

55 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.5g sertészsír

4 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g víz

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
1.7g tojás

2 kcal

Egybesütés

1.2g tejföl

2 kcal
3g sajt

11 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960.7 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
400 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
843 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
220.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 916 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
324.3 g

Zsír

Összesen
245 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11764.3 g
Cink
25 mg
Szelén
409 mg
Kálcium
2398 mg
Vas
14 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
3462 mg
Nátrium
5059 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
453.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1322.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
864 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
256 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
988 mg
Retinol - A vitamin:
852 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 5495 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

Palacsinta

500 g finomliszt
1 l tej
1 kávéskanál só
1 csipet cukor

Töltelék

1 kg darált sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
1 ek sertészsír
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 dl víz (mindig adagoljuk)
3 dl tejföl
1 db tojás

Egybesütés

2 ek tejföl
10 dkg sajt

Elkészítés

Palacsinta

A hozzávalókat összekeverjük, majd gépi habverővel felverjük az egészet, csomómentesre.
20 darab palacsintát kisütünk.

Töltelék

A hagymát megpucoljuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk. A lábosba a zsírt beledobjuk, megdinszteljük a hagymát (ízlés szerint egy kis kanál pirospaprikával meghintjük).
A húst belekeverjük a hagymába, fedő alatt néhányszor megkeverve készre pároljuk. Közben, ha a vizet elfövi, akkor pótoljuk, hogy maradjon szaftja. Víz helyett esetleg egy kis paradicsomszószt is lehet belekeverni. Sóval és borssal ízesítjük közben.
Egy tálba a tojást felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és ezt belekeverjük az elkészült husiba. Összerottyantjuk.

Egybesütés

Szűrőkanállal 1 evőkanálnyit a palacsintákba töltünk a töltelékből. A megtöltött palacsintát feltekerjük, és egy jénai tálba fektetjük egymás mellé.
Ha egy sor feltekert palacsintát (kb. 10 db) letettünk, akkor a husis töltelékből a palacsintára kenünk egy kis réteget. Majd jöhet még egy már megöltött palacsintasor, és újra töltelék réteg.
A végén a maradék szószt ráöntjük, tejföllel megkenjük, és sajttal megszórjuk.
200 fokon megsütjük, kb. 20 perc alatt. Amíg meg nem sül a sajt a tetején.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 235
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12721
Feltöltés dátuma: 2016. február 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - csőben sült ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Ez az étel, amire mindig vágyom, csak ritkán készítem el. Általában, ha anyukámmal ketten ténykedünk a konyhában, és tudunk egymásnak segíteni, csakis akkor szoktuk elkészíteni.