Csirkés leveles tészta mártogatóssal

Name: Csirkés leveles tészta mártogatóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 450 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj; 500 g Leveles tészta; 100 g Sajt reszelt; 1 ek Mustár; 2 ek Majonéz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
450 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
500 g leveles tészta
100 g sajt (reszelt)
1 ek mustár
2 ek majonéz

1163

Kalória

46.1g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

86.6g

Zsír

198g

Víz

233.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g tojás

17 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
125g leveles tészta

464 kcal
25g sajt

88 kcal
3g mustár

2 kcal
6g majonéz

29 kcal

Összesen 1163 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
500g leveles tészta

1855 kcal
100g sajt

352 kcal
10g mustár

6 kcal
22g majonéz

118 kcal

Összesen 4650 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

28.9g csirkemellfilé

35 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
26g tejföl

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
28.9g leveles tészta

107 kcal
5.8g sajt

20 kcal
0.6g mustár

0 kcal
1.3g majonéz

7 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1415.7 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
293 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
553 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
198 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1163 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.3 g

Zsír

Összesen
346.5 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
934 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5662.8 g
Cink
8 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
1882 mg
Nátrium
2211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
200.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
792.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
996 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
980 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 4650 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vágjuk fel szeletekre, picit klopfoljuk ki, a borsot, a sót és a fokhagymát zúzzuk össze egy mozsárban (ha nincs, akkor reszeljük le a fokhagymát és őrölt borsot használjunk). Tegyünk hozzá kb.1 dl olajat. Jól zárható dobozba tegyük bele a csirkehúst, és tegyükre rá a fűszeres olajat. Egy éjszakát pihenhet a hűtőben, hogy jól összeérjenek az ízek.
Másnap a leveles tésztát kinyújtjuk kb 1cm vastagra, és beletekerjuk az előtte picit lecsepegtetett csirkehúst, két végét befelé tömjük, hogy ne engedje ki az ízeket.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megkenjük a tetejét egy tojással, amibe egy pici tejfölt teszünk és sót. Meghintjük reszelt sajttal.
Sütőben megsütjük (ha marad tészta, abba tehetünk még főtt tojást, hagymát, virslit, sajtot, gombát...).
Mártogatós: A maradék tejfölt 2 ek. majonézzel és 1 ek. mustárral összekeverjük, teszünk bele sót, borsot (aki szereti a fokhagymát, az tehet a mártogatósba is lereszelve, de finom apróra vágott lilahagymával is!).