pörkölt csirkepörkölt

Csirkepaprikás nokedlivel Amy-től

3adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pörkölthöz

1 db csirkemellfilé
1 db csirkecomb
2 db vöröshagyma
1 ek gulyáskrém (csemege)
1 ek paprikakrém (csemege)
0.5 ek mustár
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 késhegynyi majoranna
0.5 ek libazsír
150 g tejföl
1 db leveskocka (marhahús)

A nokedlihez

30 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dl víz
1 kk só
0.5 teáskanál napraforgó olaj

762

Kalória

40.5g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

308.6g

Víz

247.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

75g csirkemellfilé

90 kcal
83g csirkecomb

93 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
3g gulyáskrém

4 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
2g mustár

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g libazsír

23 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g leveskocka

11 kcal

A nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
37g tojás

46 kcal
100g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 762 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

225g csirkemellfilé

270 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g libazsír

68 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A nokedlihez

300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
300g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 2283 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A pörkölthöz

14.4g csirkemellfilé

17 kcal
16g csirkecomb

18 kcal
11.5g vöröshagyma

4 kcal
0.6g gulyáskrém

1 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.5g libazsír

4 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal

A nokedlihez

19.2g finomliszt

70 kcal
7g tojás

9 kcal
19.2g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1899.4 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
111 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
1185 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
308.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 762 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.6 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
741 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5698.1 g
Cink
8 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
334 mg
Vas
8 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1372 mg
Nátrium
3555 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
257.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
925.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 2283 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

Megmossuk a húsokat, és a combot alaposan átnézzük, leszedjük a nem odaillő részeket. Kockázzuk a mellet, és kifilézzük a combot. (A csontot ne dobjuk ki.)
A hagymát megpucoljuk és kockázzuk. Egy lábosban a zsírral együtt feltesszük a tűzre, és üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a húsokat és a csontot is.
Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és beletesszük az összes fűszert. Lefedve 30 percig főzzük.
Ha már elég szaftos, akkor beletesszük a tejfölt és addig főzzük, míg újra besűrűsödik. Vigyázzunk, mert nagyon hamar odaég.
Sűrűsödés után elkészültünk az étellel.
A lisztet, a tojást, a sót annyi vízzel keverjük el, amennyit felvesz a tészta. (Mindig csak kis mennyiségű vizet adagoljunk hozzá.) Sűrű, nyúlós tésztát kell kapjunk.
Forralunk egy nagy lábosban vizet, teszünk bele egy kevés olajat, ha felforrt a víz, akkor tesszük bele a sót, és elkezdjük beleszaggatni a tésztát. Újraforrástól számítva 2 percig főzzük, és leszűrjük.
Tálalásra kész. Jó étvágyat kívánok!