pörkölt csirkepörkölt

Csirkepaprikás 5. (fokhagymás)

Lolaci

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Lolaci

4adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A csirkepaprikáshoz

1.5 kg csirke felsőcomb
1 dl olívaolaj (vagy napraforgó olaj)
4 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
4 kk fűszerpaprika
1 csipet bors (őrölt)
1 kis db paradicsom
1 db zöldpaprika (kicsi)
1 dl víz (a felengedéshez)
só ízlés szerint
450 g tejföl
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál petrezselyem (apróra vágott, a tálaláshoz )

A nokedlihez

50 dkg finomliszt
3 db tojás
só ízlés szerint
2 dl víz

1751

Kalória

75.9g

Fehérje

131.1g

Szénhidrátok

101g

Zsír

590.3g

Víz

513.8g

Koleszterin

6.9g

Rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkepaprikáshoz

375g csirke felsőcomb

704 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g paradicsom

4 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
113g tejföl

223 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A nokedlihez

125g finomliszt

455 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1751 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkepaprikáshoz

1500g csirke felsőcomb

2818 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A nokedlihez

500g finomliszt

1820 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 7001 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkepaprikáshoz

38.2g csirke felsőcomb

72 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
17.3g vöröshagyma

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g paradicsom

0 kcal
2.5g zöldpaprika

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A nokedlihez

12.7g finomliszt

46 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
5.1g víz

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
101 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1698.5 g
Cink
6 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
222 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
360 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
590.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 1751 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
303.4 g

Zsír

Összesen
403.8 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
177 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
2055 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6793.8 g
Cink
25 mg
Szelén
487 mg
Kálcium
888 mg
Vas
20 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
3435 mg
Nátrium
1438 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
524.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
2361 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1132 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
1201 mg
Retinol - A vitamin:
1070 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
649 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
2625 micro

Összesen 7001 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
52 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A csirkepaprikáshoz

A csirkehúst jól megtisztítjuk, megmossuk (a bőrét rajta hagyom, így jobb ízű lesz).
Felvágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát.
Az olajba tesszük, megfonnyasztjuk
Hozzáadjuk a csipet borsot, a pirospaprikát, jól összekeverjük.
Beletesszük a csirkehúst, átforgatjuk.
Hozzáadjuk a megmosott paradicsomot és paprikát.
Felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi és megsózzuk.
Lassú lángon puhára főzzük.
Összekeverjük a 2 ek lisztet és a 2 ek keményítőt és hozzáadjuk a tejfölhöz, majd csomómentesre keverjük.
Hozzáadunk egy kis hideg vizet és az egészet keverés közben beleengedjük a csirkepörköltbe.
Újraforrásig hagyjuk rotyogni, majd lekapcsoljuk.
A nokedlihez összekeverjük a hozzávalókat és forró vízbe szaggatjuk, majd 1 -2 percig főzzük és szűrővel kiszedjük. Leöblítjük hideg vízzel, lecsepegtetjük és egy tálba rakjuk.
Tálaláskor a csirkepaprikás tetejére apróra vágott petrezselymet szórunk.