Csirkemell maláji szósszal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Rumiszivi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
A húshoz
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
A szószhoz
-
63g aszalt szilva150 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
50g víz0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
13g méz38 kcal
-
8g szójaszósz5 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
Összesen
539
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
A húshoz
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
A szószhoz
-
250g aszalt szilva600 kcal
-
200g vörösbor170 kcal
-
200g víz0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
50g méz152 kcal
-
30g szójaszósz18 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
Összesen
2152
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
A húshoz
-
57.5g csirkemellfilé69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
A szószhoz
-
14.4g aszalt szilva35 kcal
-
11.5g vörösbor10 kcal
-
11.5g víz0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
2.9g méz9 kcal
-
1.7g szójaszósz1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
Összesen
125
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.6 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1357.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 600 mg
-
Nátrium 538 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.6 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 305.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 218 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 36 micro
-
β-karotin 247 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
539
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 234.4 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 730 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5428.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 203 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 424 mg
-
Foszfor 2402 mg
-
Nátrium 2150 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 210.5 g
-
Cukor 138 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1222.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 188 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 150 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 102 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 872 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 143 micro
-
β-karotin 987 micro
-
β-crypt 233 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 383 micro
Összesen
2152
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
125
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
1000 g csirkemellfilé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fokhagymapor ízlés szerint
-
gyömbérpor ízlés szerint
A szószhoz
-
250 g aszalt szilva
-
200 ml vörösbor
-
200 ml víz
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál balzsamecet
-
2 ek méz
-
3 ek szójaszósz
-
1 csipet szerecsendió
-
1 csipet fahéj
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
Elkészítés
A húshoz
- Az aszalt szilvát egy fazékban fél órára beáztatjuk a vörösborba.
- Hozzáadjuk a vizet, szójaszószt, balzsamecetet, szerecsendiót, fahéjat, zúzott fokhagymát, mézet, csípős paprikakrémet. Gyenge tűzön főzzük kb. 45 percet. Ha megfőtt a szilva, villával kicsit szétnyomkodjuk. Ha kell, még utánaízesítünk tetszés szerint.
- A csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, meghintjük őrölt borssal, fokhagymaporral, és egy wokban kevés olajon megsütjük, majd kevés gyömbérporral megszórjuk, és hozzáadjuk a szilvaszószt. Pár percet még együtt sütjük, majd főtt rizzsel tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 7650
- Feltöltés dátuma: 2013. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rumiszivi
91 recept
Szeretem a szilvás szósszal készült csirkemellet. Próbálkoztam otthon elkészíteni a maláji szilvaszószt, ez lett belőle! Mi imádtuk!