egytálételek rakott hús

Csirkemell kuglóf 2.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

bokine

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

70perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g gomba

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
23g snidling

7 kcal
25g sonka

35 kcal
25g paprika

4 kcal
55g tojás

69 kcal
19g sajt

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g finomliszt

7 kcal
6g vaj

45 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 527 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g gomba

64 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal
200g sonka

276 kcal
200g paprika

33 kcal
440g tojás

554 kcal
150g sajt

528 kcal
400g tejföl

792 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g vaj

359 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4209 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
9.4g gomba

2 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
5.7g snidling

2 kcal
6.3g sonka

9 kcal
6.3g paprika

1 kcal
13.8g tojás

17 kcal
4.7g sajt

17 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.3 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
244 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
523 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
272 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
943 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
702 micro

Összesen 527 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
378.5 g

Zsír

Összesen
258.5 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
2698 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11394.3 g
Cink
21 mg
Szelén
419 mg
Kálcium
1951 mg
Vas
20 mg
Magnézium
564 mg
Foszfor
4230 mg
Nátrium
4187 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
2175.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2631 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
318 mg
D vitamin:
379 micro
K vitamin:
1149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
683 micro
Kolin:
2154 mg
Retinol - A vitamin:
1999 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
7541 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5616 micro

Összesen 4209 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
2 közepes fej vöröshagyma
30 dkg gomba
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
1 csokor snidling (apróra vágva)
20 dkg sonka
2 db paprika (vastag húsú)
8 db tojás
15 dkg sajt
4 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
5 dkg vaj
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellet kifilézzük, vékony szeletekre majd csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A sajtot, sonkát vagy bármilyen felvágottat csíkokra vágjuk. (Én most füslit is tettem bele.)
A gombát megpucoljuk és a többi zöldséggel megmossuk.
A metélőhagymát, vöröshagymát és petrezselymet apróra vágjuk.
A paprikákat és gombát vékony csíkokra szeleteljük.
A tejfölt 4 db tojással és1 ek liszttel kikeverjük.
Serpenyőben egy kevés olaj és vaj keverékében megdinszteljük a hagymát, metélőhagymát, gombát és paprikát. Megszórjuk sóval, borssal és petrezselyemmel.
Kiszedjük egy tányérra.
Ugyanebbe a zsiradékba dobjuk a csíkokra vágott csirkemellet és megpirítjuk.
A kuglóf formát kikenjük vajjal és elkezdjük rétegezni az előkészített hozzávalókat.
Első réteg csirkemell csíkok, második réteg felvágott, harmadik réteg dinsztelt gombás keverék.
Ezt leöntjük a tojásos tejföl felével és a csíkokra vágott sajt felével.
4 db nyers tojást (felverés nélkül) ráütünk a rétegekre. (vigyázunk, hogy a sárgája egybe maradjon)
Megint csirkemell csíkok, felvágott és gombás réteg, majd legfelülre csirkemell csíkok kerülnek.
Ráöntjük a tojásos tejföl másik felét is és megszórjuk egy kevés sajttal.
A formát lefóliázzuk és 180 fokos sütőben 50 percig sütjük, majd leszedjük a fóliát és még 15-20 percig sütjük 165 fokon.
Ha kész, a formából 15 perc pihenés után borítsuk ki egy másik tálra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23X13
Sütés ideje: 70 perc
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7767
Feltöltés dátuma: 2010. október 20.

Ajánló

Krumplipürével vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

bokine 76 recept

Valahol az interneten találtam ezt a receptet és mint minden receptet, ezt is átformáltam. Nagyon szeretjük a hagyma, gomba, petrezselyem és paprika keverékét, így került ebbe a receptbe is.