r
Nosalty Logó

Csirkemájas brassói

5,0

1 ÉRTÉKELÉS2 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
NS
Csirkemájas brassói
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

966
Kalória
36.8g
Fehérje
48.5g
Szénhidrátok
70.4g
Zsír
276.4g
Víz
341.7g
Koleszterin
3.9g
Rost
1.8g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 966 kcal
  • 9% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 5798 kcal
  • 9% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 220 kcal
  • 9% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    36.8 g

Zsír

  • Összesen
    70.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    342 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1265.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    621 mg
  • Nátrium
    424 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    276.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2747 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    556 micro
  • Kolin:
    236 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2742 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    33 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 966 kcal
  • 9% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    220.5 g

Zsír

  • Összesen
    422.2 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    197 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    135 g
  • Koleszterin
    2050 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7592 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    436 mg
  • Kálcium
    300 mg
  • Vas
    58 mg
  • Magnézium
    491 mg
  • Foszfor
    3727 mg
  • Nátrium
    2544 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    291.2 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

Víz

  • Összesen
    1658.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16480 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    85 micro
  • E vitamin:
    145 mg
  • C vitamin:
    300 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    11 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    104 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3334 micro
  • Kolin:
    1416 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16450 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    285 micro
  • β-crypt
    56 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 5798 kcal
  • 9% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    286.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    96 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    62.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    622 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    621 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    8 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 220 kcal

Elkészítés

  1. A szűzpecenyét megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. Egy nagy serpenyőben megsütjük, hagyjuk hogy saját levét elfőve jó puhára párolódjon.
  2. Amikor a hús kész, hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott csirkemájat, mert úgy is hamar megpuhul. Rátesszük a nagyobb kockára vágott lilahagymát, a zúzott fokhagymát, a frissen reszelt gyömbért és a szójaszószt. Szerintem elég sós a szójaszósztól, ezért nem teszünk bele sót. Megborsozzuk, és kész is ez a része.
  3. Kisütjük a hasábburgonyát, és forrón összeforgatjuk. Tálaláskor meglocsoljuk egy pici frissen csavart citromlével, valami fenséges.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Sütés ideje: 90 perc

Először gondoltam, teszek egy kis májat a brassóiba, az biztos nem rontja el, de aztán kitaláltam, hogy egy kis ázsiai beütés sem tenne neki rosszat, s végül megszületett ez az egytálétel, ami nem sokban hasonlít az eredetire, de én így jobban szeretem.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Tökös lecsó rusztikusan

Árpi keni-vágja a gasztronómiát, ugyanakkor esküszik rá, hogy a rend a lelke mindennek, ha főzésre kerül a sor. Ezt a konyhai aranyszabályt pedig ennek a fantasztikus tökös lecsónak az ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Úgy néz ki, végre meglépi a MOHU, amit annyira vártunk:...

A palackvisszaváltással járó egyik nehézségünk, hogy ha több szatyornyi palackkal vágunk neki a visszaváltásnak, akkor nem kevés időbe telik, míg a végére érünk. Egy Pest vármegyei településen úgy néz ki, tesztüzemmel végre elindulhatott az ömlesztett visszaváltás, ami jelentősen meggyorsítja a folyamatot.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!