Csirkehúsleves gombagombóccal
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Marcsisef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Leveshez
-
250g csirke366 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g karalábé9 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
25g cérnametélt93 kcal
Gombóchoz
Összesen
633
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Leveshez
-
1000g csirke1462 kcal
-
90g petrezselyem32 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g karalábé36 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
100g cérnametélt371 kcal
Gombóchoz
Összesen
2529
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Leveshez
-
45.6g csirke67 kcal
-
4.1g petrezselyem1 kcal
-
7.3g sárgarépa3 kcal
-
8.2g karalábé2 kcal
-
7.3g zeller3 kcal
-
4.1g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
4.6g paprika1 kcal
-
4.6g paradicsom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4.6g cérnametélt17 kcal
Gombóchoz
Összesen
115
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.7 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 173 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 949.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 463 mg
-
Nátrium 220 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 312.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 499 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 406 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 160 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 1267 micro
-
β-karotin 4287 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 644 micro
-
Lut-zea 1551 micro
Összesen
633
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 170.9 g
Zsír
-
Összesen 111.8 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 690 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3796.6 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 450 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 391 mg
-
Foszfor 1854 mg
-
Nátrium 880 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 206.1 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1248.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1996 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 324 mg
-
D vitamin: 111 micro
-
K vitamin: 1625 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 620 micro
-
Kolin: 642 mg
-
Retinol - A vitamin: 356 micro
-
α-karotin 5069 micro
-
β-karotin 17148 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 6205 micro
Összesen
2529
kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 173.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 231 micro
-
β-karotin 783 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 117 micro
-
Lut-zea 283 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
Leveshez
-
1 kg csirke
-
2 csokor petrezselyem
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 kis db karalábé
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 db paprika
-
1 db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
10 dkg cérnametélt
Gombóchoz
Elkészítés
Leveshez
- A megtisztított csirkét megmossuk és darabokra vágjuk.
- Hideg vízbe feltesszük főni. Amikor felforrt, habját leszedjük, beletesszük a fűszereket és takarék lángon lassan (éppen, hogy csak gyöngyözzön, hogy szép tiszta színe legyen), főzzük kb. fél óráig.
- Majd beletesszük a megtisztított zöldségeket.
- Amikor a benne levők megfőttek, pár perc pihentetés után leszűrjük.
- Míg fő a leves, elkészítjük a gombócot. A gombát alaposan megmossuk és apróra vágjuk. A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, folyamatos kevergetés közben hozzáadjuk a búzadarát, a gombát és az aprított petrezselyem zöldjét.
- A masszából kicsi gombócokat formálunk.
- Forrásba lévő, sós vízben kifőzzük, amíg fel nem jönnek a felszínre, majd leszűrjük.
- Megfelelő mennyiségű leszűrt levesbe belefőzzük a cérnametéltet.
- Elkészítettem: 7 alkalommal
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6384
- Feltöltés dátuma: 2013. május 27.
Ajánló
A tányérba gombagombócot szedünk, majd rámerjük a levest. Melegen tálaljuk! Jó étvágyat kívánok!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Marcsisef
217 recept
Esős az idő, ilyenkor jó a gombatermés, és ezzel a levesbetéttel még finomabb a húsleves.