húsételek fűszeres húsok

Csirkeflekken Tomatotree konyhájából

Tomatotree

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Tomatotree

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg csirkemellfilé
10 dkg finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1 kk bors (őrölt)
2.5 dl napraforgó olaj

A páchoz

3 ek mustár
2 ek olívaolaj
80 g paprikakrém (vagy gulyáskrém)
3 kk fűszerpaprika (ízlés szerint édes, vagy csípős)
1 kk bors (őrölt)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

847

Kalória

48.1g

Fehérje

20.7g

Szénhidrátok

62.9g

Zsír

158.7g

Víz

146g

Koleszterin

1.2g

Rost

166.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

A húshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal

A páchoz

8g mustár

5 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
20g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 847 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

A húshoz

800g csirkemellfilé

960 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

A páchoz

30g mustár

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
80g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3384 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

A húshoz

63.9g csirkemellfilé

77 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

A páchoz

2.4g mustár

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
6.4g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.6 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
158.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 847 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
192.3 g

Zsír

Összesen
251.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
584 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3170.2 g
Cink
6 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
102 mg
Vas
5 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1864 mg
Nátrium
696 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
634.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
94 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 3384 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük. Előbb középen félbevágjuk, majd a kapott 2 darabot még 3-3 szeletre vágjuk. A 2 csirkemellből így összesen 12 szelet húst kapunk, kicsit besózzuk.
A pác hozzávalóit összekeverjük, és a húsokat bekenjük. A hússzeleteket egymásra tornyozzuk, hogy a fűszeres massza íze jól átjárja őket. Ha előrelátóak vagyunk, akkor már előző este előkészíthetjük így a húst, és jól befedve a hűtőben várhatja az elkészítést.
Egy nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk. Közben egy mélytányérba öntünk kb. 10 dkg lisztet, hozzáadunk 1-1 kávéskanálnyi borsot és pirospaprikát, jól elkeverjük.
A húsokat sütés előtt belemártjuk a lisztes keverékbe, majd mindkét oldalukat hirtelen elősütjük.
Miután mindegyik szelet elősült, visszapakoljuk a húsokat a serpenyőbe és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Krumplipürével, savanyúsággal tálaljuk.