húsételek mézes hús

Csirkecomb mézes-szezámmagos répával és curry-s tócsnival

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

AlbiGasztro

Csirkecomb mézes-szezámmagos répával és curry-s tócsnival

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Csirke

250g csirke felsőcomb

470 kcal
100g alma

47 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
19g méz

57 kcal

Curry-s tócsni

250g burgonya

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
28g tojás

35 kcal
0g curry por

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mézes-szezámmagos répa

125g sárgarépa

46 kcal
100g alma

47 kcal
19g méz

57 kcal
5g szezámmag

30 kcal

Összesen 966 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Csirke

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
400g alma

187 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
75g méz

228 kcal

Curry-s tócsni

1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
110g tojás

138 kcal
0g curry por

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mézes-szezámmagos répa

500g sárgarépa

182 kcal
400g alma

187 kcal
75g méz

228 kcal
21g szezámmag

120 kcal

Összesen 3862 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Csirke

25.9g csirke felsőcomb

49 kcal
10.4g alma

5 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
1.9g méz

6 kcal

Curry-s tócsni

25.9g burgonya

15 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g curry por

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mézes-szezámmagos répa

13g sárgarépa

5 kcal
10.4g alma

5 kcal
1.9g méz

6 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.7 g
Cink
5 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
166 mg
Vas
5 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.8 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
622.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1022 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
3868 micro
β-karotin
9268 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
708 micro

Összesen 966 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
181.9 g

Zsír

Összesen
164.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5059 g
Cink
18 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
666 mg
Vas
20 mg
Magnézium
530 mg
Foszfor
2409 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
435.2 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
2488.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4088 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
852 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
37074 micro
β-crypt
88 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
2832 micro

Összesen 3862 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
401 micro
β-karotin
960 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

Csirke

1 kg csirke felsőcomb
2 közepes db alma
1 közepes db vöröshagyma
3 ek méz (kb)

Curry-s tócsni

1 kg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
2 db tojás
2 teáskanál curry por
1 csapott ek finomliszt (2 teáskanál)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Mézes-szezámmagos répa

50 dkg sárgarépa
2 közepes db alma
3 ek méz (kb)
3 ek szezámmag (egy marék)

Elkészítés

Csirke

A csirkecombokat bőrös felükkel lefelé pirítsuk aranybarnára egy forró serpenyőben, közben sóval, borssal ízesítsük.
Ha szépen megsültek, a másik felüket is pirítsuk meg kicsit, így sütéskor nem fognak kiszáradni. Serpenyővel együtt (ha fém a nyele) tegyük 30 percre 180°c-ra előmelegített sütőbe. Ha a serpenyő nem tehető a sütőbe, fektessük a combokat egy tepsibe, és öntsük rájuk a kisült pecsenyezsírt.
Tegyünk melléjük egy fej hagymát és két egész almát. Fedjük le alufóliával, hogy sülés közben átjárják az ízek. A 30 perc lejárta után vegyük le a fóliát, és csorgassunk a húsokra mézet, befejezésként pedig még 10-15 percig süssük.

Curry-s tócsni

Amíg a hús sül, készítsük elő a tócsnit. A meghámozott krumplikat mossuk meg, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le.
Sózzuk, borsozzuk meg, majd adjuk hozzá a 2 tojást, a curryt és a lisztet. Alaposan keverjük át, hogy a fűszerekből mindenhová jusson.
Egy serpenyőben forrósítsuk olajat, közben formáljunk maréknyi golyókat a reszelt krumpliból, és a két tenyerünk segítségével nyomjuk laposra. Forgatólapát segítségével mindkét felét süssük aranybarnára.
Édes chiliszósszal tálaljuk.

Mézes-szezámmagos répa

Hámozzuk meg a répákat, és kevés főzővízben főzzük félpuhára.
Mikor elkészülnek, fektessük egy tepsibe, és vágjunk mellé almakockákat. 170°C-os sütőben letakarva süssük 20 percig, majd forgassuk át mézben, és süssük fólia nélkül további 15 percig.
Kb. 5 perccel a sütésidő lejárta előtt szórjuk meg szezámmaggal. Fontos, hogy a legvégén adjuk hozzá, mert különben megéghet.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 434
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 16130
Feltöltés dátuma: 2014. február 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - mézes hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

AlbiGasztro 8 recept

Egy jól bevált családi receptet fejlesztettünk tovább. Azért szeretjük, mert gyorsan elkészíthető és tetszőlegesen variálható. Sosem tudunk eleget készíteni belőle.