szósz sajtszósz

Csirke sajtmártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Mi van itthon

1adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

20% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A sajtmártáshoz

6g fokhagyma

8 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 746 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A sajtmártáshoz

6g fokhagyma

8 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 746 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

26.5g csirkemellfilé

32 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A sajtmártáshoz

1.4g fokhagyma

2 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
47.1g tej

26 kcal
11.8g trappista sajt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

20% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1560.2 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
576 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
421 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
114.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 746 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1560.2 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
576 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
421 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
114.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 746 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
136 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 176 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: járj a gyerek kedvében az utolsó szünidei héten

Hozzávalók

A csirkéhez

0.5 db csirkemellfilé (csíkokra vágva)
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

A sajtmártáshoz

2 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 evőkanál finomliszt
2 dl tej (meleg)
5 dkg trappista sajt (reszelt vagy füstölt sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (reszelt)
1 ek vaj
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A csirkéhez

A befűszerezett csirkemell csíkokat egy teflon serpenyőben néhány perc alatt szép aranybarnára sütjük, majd félretesszük.
A sajtmártáshoz a vajat és az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk benne zúzott fokhagymát, megszórjuk a liszttel, jól elkeverjük, és lassan felöntjük a forró tejjel.
Csomómentesre elkeverjük, célszerű egy habverővel, sózzuk borsozzuk, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Felforraljuk, és annyi hideg tejet öntünk még hozzá, amíg mártás sűrűségű nem lesz.
Ekkor belekeverjük a 2 marék reszelt sajtot, és beletesszük a kész csirkemell csíkokat, és kész. Bármilyen köret illik hozzá. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 572
Tegnapi nézettség: 63
7 napos nézettség: 417
Össznézettség: 285477
Feltöltés dátuma: 2012. június 15.

Ajánló

Ha többféle sajtból készítjük, akkor az össz sajtmennyiség legyen a 2 marék. Tej helyett hígíthatjuk tejszínnel, tehetünk bele a főzés végén 1 tojássárgáját is, kinek mi van otthon. :) Próbáltam már úgyis, hogy fél deci száraz fehérborral öntöttem fel, tényleg csak a képzelet szab határt. Remek alapmártás, amit kedvünk szerint variálhatunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - sajtszósz

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Mi van itthon 92 recept

Egy jó sajtmártással a tarsolyunkban sokféle ételt készíthetünk. Nyakon önthetünk vele egy adag csirkét - ahogy én is tettem ma - tésztát, zöldségeket, amit aztán a sütőben még összesüthetünk, és még sorolhatnám. Hétköznapra is tökéletes, mert alig 20-30 perc alatt remek vacsora lehet belőle. És ami még isteni benne, hogy különböző sajtokkal készítve számos módon variálható. Én ma ebédre grillezett csirkemellel bolondítottam meg.