egytálételek tojásos egytálétel

Csirág orosz mártással, sonkával, tükörtojással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mártika és Feri

Csirág orosz mártással, sonkával, tükörtojással

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

50g majonéz

268 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
5g vodka

12 kcal
50g habtejszín

146 kcal
125g fehér spárga

18 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
20g sonka

28 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

200g majonéz

1070 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
20g vodka

46 kcal
200g habtejszín

584 kcal
500g fehér spárga

70 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
80g sonka

110 kcal
220g tojás

277 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2308 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

16.1g majonéz

86 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
1.6g vodka

4 kcal
16.1g habtejszín

47 kcal
40.3g fehér spárga

6 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
6.5g sonka

9 kcal
17.7g tojás

22 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
83 mg
Vas
3 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
608 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
865 micro

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
219.9 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3621.2 g
Cink
5 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
331 mg
Vas
11 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
2430 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
615 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1001 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1692 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3459 micro

Összesen 2308 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 186 kcal

Hozzávalók

20 dkg majonéz
1 kk fehérborecet (6%-os)
20 ml vodka
2 dl habtejszín
50 dkg fehér spárga
1 csipet só
0.5 teáskanál cukor
8 dkg sonka (házi)
4 db tojás (házi)
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A megtisztított spárgát enyhén sós, cukros vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. (max 12. perc)
A majonézt a fehérborecettel, a vodkával és a kemény habbá vert tejszínnel összekeverjük és lehűtjük.
Sült sonkát és tükörtojást (Ham and eggs-et) készítünk: kevés étolajat hevítünk a serpenyőben, beletesszük a házisonkát, egyik oldalát megsütjük, megfordítjuk, majd beleütjük a tojásokat egyenként. A serpenyőt lefedjük és kb. 2 percig sütjük. Készíthetjük a tojást egészen keményre és lágyra is.
Az elkészített spárgát a tükörtojással, sonkával és a mártással kínáljuk.

Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9243
Feltöltés dátuma: 2009. április 10.

Ajánló

Tavaszi ajánlatom: Minden fiatal és szépkorú párnak. Érdekesség: a spárgát pasztellszíne, kecses formája miatt több országban, de főként Amerikában a fiatalság jelképének tartják. Spárgapartikat rendeznek, így adva alkalmat az egymásnak szánt ifjú pároknak a megismerkedésre.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - tojásos egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

Mártika és Feri 107 recept

A spárgát (asparagus, csirág, nyúlárnyék) már az egyiptomiak ismerték és a termesztéséről a rómaiak is megemlékeznek. A liliomfélék családjába tartozó növénynemzetség termesztéséről a római-pun háborúk óta tudunk. A középkorban Nyugat-Európában is kedvelt növény volt. Amerikában, Ausztráliában a XX. század elejéig csak halványítva termesztették, de fokozatosan áttérnek a zöldspárga fogyasztására. Gyűjtőneve asparagus, nálunk csirágként, nyúlárnyékként is ismert.