Csíkos süti Alkonyat konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Alkonyat
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
Az első tésztalaphoz
-
19g tejföl37 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0 kcal
-
9g finomliszt34 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
6g mák30 kcal
-
8g meggydzsem21 kcal
A második tésztalaphoz
-
19g tejföl37 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0 kcal
-
9g finomliszt34 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
14 kcal
-
8g meggydzsem21 kcal
-
4g tej2 kcal
A harmadik tésztalaphoz
-
19g tejföl37 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0 kcal
-
9g finomliszt34 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
12g színes cukorka45 kcal
-
4g vaníliaaroma0 kcal
-
8g meggydzsem21 kcal
A krémhez
A tetejére
-
6g tejcsokoládé33 kcal
Összesen
982
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
Az első tésztalaphoz
-
150g tejföl297 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
45g mák236 kcal
-
60g meggydzsem167 kcal
A második tésztalaphoz
-
150g tejföl297 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
114 kcal
-
60g meggydzsem167 kcal
-
30g tej17 kcal
A harmadik tésztalaphoz
-
150g tejföl297 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
95g színes cukorka361 kcal
-
30g vaníliaaroma0 kcal
-
60g meggydzsem167 kcal
A krémhez
-
1000g tej560 kcal
-
96g búzadara346 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
-
270g porcukor1045 kcal
A tetejére
-
50g tejcsokoládé268 kcal
Összesen
7856
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
Az első tésztalaphoz
-
4.8g tejföl10 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
1.4g mák8 kcal
-
1.9g meggydzsem5 kcal
A második tésztalaphoz
-
4.8g tejföl10 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
1.6g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
1.9g meggydzsem5 kcal
-
1g tej1 kcal
A harmadik tésztalaphoz
-
4.8g tejföl10 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
12 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
1.9g meggydzsem5 kcal
A krémhez
A tetejére
-
1.6g tejcsokoládé9 kcal
Összesen
254
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 45.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 861.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 327 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 239 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.1 g
-
Cukor 86 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 358 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 341 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 205 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
982
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 118.3 g
Zsír
-
Összesen 367 g
-
Telített zsírsav 114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 82 g
-
Koleszterin 817 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6891.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 2614 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 609 mg
-
Foszfor 1912 mg
-
Nátrium 1552 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1040.9 g
-
Cukor 689 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 579.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2867 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 244 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 304 micro
-
Kolin: 619 mg
-
Retinol - A vitamin: 2726 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1638 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 811 micro
Összesen
7856
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
Az első tésztalaphoz
-
1.5 dl tejföl
-
1 db tojás
-
1 tk szódabikarbóna
-
5 evőkanál finomliszt
-
5 ek cukor
-
5 ek mák
A második tésztalaphoz
-
1.5 dl tejföl
-
1 db tojás
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
5 evőkanál finomliszt
-
5 ek cukor
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek meggydzsem
-
3 ek tej
A harmadik tésztalaphoz
-
1.5 dl tejföl
-
1 db tojás
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
5 evőkanál finomliszt
-
5 ek cukor
-
30 ml vaníliaaroma
-
3 ek meggydzsem
A krémhez
-
1 l tej
-
8 evőkanál búzadara
-
25 dkg margarin
-
3 csomag vaníliás cukor
-
27 dkg porcukor
A tetejére
-
5 dkg tejcsokoládé
Elkészítés
Az első tésztalaphoz
- Az első laphoz valókat kimérjük egy tálbaa lekvár kivételével,és jól összedolgozzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és légkeveréses sütőben12-15 perc alatt megsütjük (tűpróba).
- Mikor megsült, enyhén lisztezett nyújtólapra borítjuk, és óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt. Hűlni hagyjuk.
- Ugyanígy elkészítjük a második és harmadik lapot. Szintén enyhén lisztezett lapra borítva, hagyjuk hűlni, miután lehúztuk rólaa sütőpapírt.
- A krémhez a tejet felforraljuk, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a 8 ekdarát. Tovább kevergetve 3-4 percig kis lángon főzzük.
- A tűzről lehúzva, jól lefedve hagyjuk még jó 5 percig duzzadni.
- Amíg hűl a dara, a margarint megolvasztjuk, és a 2 féle cukorral habosra felverjük.
- A habosra kevert margarint hozzáadjuk a kihűlt darához, és jól összedolgozzuk.
- A mákos lapot nagyon vékonyan megkenjük a lekvárral, utána a lapokat megkenjük a krémmel.
- Ha marad még, a tetejére is kenhetünk vékonyan krémet, majd ráreszeljük a tejcsokoládét.
- Kicsit pihentetjük, hogy az íze összeérjen, hűtőbe rakjuk, és egy óra múlva ehetjük.
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 32x24
- Sütés ideje: 13 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 191
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 17113
- Feltöltés dátuma: 2012. június 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Alkonyat
83 recept
A Rama 2009-es főzős könyvében találtam a receptet, kicsit változtattam rajta. Egy nagyon mutatós finom sütemény. Nagy sikert aratott ízében és kinézetében is a család és a kollegák körében. :-)
